荞麦面条的做法

荞麦面条

by 嫦开心　431 

卡路里

碳水化合物

脂肪

蛋白质

钙

铁

卡路里

0.9%

蛋白质

4.8%

其它工艺

家常味

<30分钟

较低热量

荞麦面条

展开

主料

新良荞麦面粉320克

辅料

鸡蛋清30克

水90克

盐2克

展开全部辅料

步骤1

准备材料，鸡蛋只要蛋白

步骤2

把所有材料揉成团

步骤3

放入面条机从厚到薄反复压成光滑的面片

步骤4

调整面条机，自己喜欢的夏厚度和粗细

步骤5

成品

成品图

烹饪技巧

水份大约是100比50。加鸡蛋清在内计算，我喜欢硬点的，所以少放液体