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说起大盘鸡，大家肯定都知道，舌尖上的中国详细介绍过！但是说起沙湾，估计大多数人头上要飘问号了！ 大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，别有一番风味。 沙湾大盘鸡“既是美味，又是文化”。它集汉族、哈萨克族、维吾尔族饮食风格为一体，是来自五湖四海内陆文化与边疆各少数民族文化相包容、相辉映、相融共生的典型代表，以大盘、大块、大色、大味的粗犷之形，大聚、大烩、大器、大情的致和之神，成为新疆乃至丝绸之路餐饮美食中的一朵奇葩。而沙湾人也在家里来客或者是逢年过节的时候，饭桌上必备的一道大菜！ 好了，大盘鸡就说到这。下面，着重介绍一下沙湾吧！ 沙湾，是塔城地区的东大门，位于新疆天山北麓中段、准噶尔盆地南缘，归塔城地区管辖，东接石河子市，南依和静县，西邻奎屯市、独山子区，北连克拉玛依市。沙湾县辖区面积1.31万平方公里，总人口216435人（2012年），由汉族、哈萨克族、回族、维吾尔族等30个民族组成，辖9镇、3乡、5个农牧林场和2个管理处，250个村队。 沙湾县先后荣获科技进步、文化体育、民政双拥等20多个国家级先进县称号，蝉联八届自治区文明县、两届中国文明县城。 还有一个好消息，沙湾县已经撤县建市了，现在的沙湾是沙湾市啦！ 好了，来看看沙湾除了大盘鸡以外的打开方式吧！ 鹿角湾 鹿角湾是天山北麓最好的草场之一，地表起伏和缓，草原一望无际，纵横50平方公里。鹿角湾以南就是高山，海拨4000米以上。鹿角湾一带曾是天山马鹿繁衍生息之地，成群的马鹿每年要蜕落一次角壳，在山涧、水边遗留下大量的鹿角壳，鹿角湾因此得名。 这里水草丰美，牛羊成群，跨上草原的骏马，任凭它到处驰骋，远处地平线时隐时现，在习习的凉风中，你不由得会精神倍增。鹿角湾以南就是高山，海拔4000米以上，山坡云杉如帐 ，茂密苍翠，郁郁葱葱，林下有鹿、雪鸡、野羊、雪豹等动物活动；山的顶部终年积雪洁白如下，在阳光普照下熠熠发光，让人看后顿生寒意。 鹿角湾自然风光优美，景致组合错落有致，富有层次感 ，"一山有四季、十里不同天"的景象在此表现的淋漓尽致，是理想的观光避暑胜地。每到夏季境内外游客络绎不绝。 伊犁自治州、塔城地区曾在这里举行阿肯弹唱会和少数民族运动会，当时万人相聚，盛况空前。 双龙沟风景区 双龙沟位于新疆沙湾县避暑山庄东侧，距温泉疗养院约7公里，是一处以原始深山野林探险为特色的旅游景区。 该景区为九十年代末新开发的森林公园。在约两公里的景区内，石砌的步行道曲折蜿蜒，泉水汩汩畅流，河流两岸密布苍松翠柏，时有石栏围抱，开阔处，亭台错落，木板屋掩映于林间，以供游人休息。
千泉湖 千泉湖是一块典型的天然湿地，湿地植被面积达两万多亩，水域面积达5000亩。 湖边一望无际的芦苇丛中，有大小泉眼三千多个,这些泉眼大的有七八十平米，小若针尖，泉泉相连。万亩水波芦苇成帐，水道纵横，各类的水生植物郁郁青青；湖面上碧波荡漾，岛屿点点……能见白鹭亮翅，成双成对的鸬鹚觅食；偶有惊吓，水中的鸟群顿时群起腾飞，齐鸣空中。
在日落时，夕阳缓缓落入远处的地平线，天地间顿然变成金红的世界，远处一条渔舟正在收网，被落日映成了剪影。这里就像散落在绿色海洋中的蓝色珍珠。千泉湖的日落是人生罕见的美景。
温泉景区
温泉景区位于沙湾县城南78公里的高山区，居于金沟河谷之中，沙湾温泉是新疆地区开发历史较长的温泉之一，水中含有硫化氢、钙、镁、钠、砷等30多种对人体有益的矿物质，是“重磷酸盐钠型”温泉，对皮肤病、神经系统疾病、风湿症等有明显疗效。
温泉景区由热水泉子、温泉疗养院、灵泉寺（老君庙）三大景点构成。温泉景区于2002年2月被评为国家AA级旅游风景区，2005年被评为国家AAA级旅游风景区。
沙湾还有很多很多的美腻的地方，处处是风景，处处动人心，来新疆，一定不要错过沙湾！ |
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峡谷西侧山腰上由天然石雕砌成的两条长龙，喷出水流，故名“双龙沟”。沿谷溯源，则深入天山腹地，直达雪峰，由第四纪冰川运动切割而成的各种奇石巨砾和犬牙交错的沟壑布满了整个山谷。瀑布从陡崖上飞流直下。
千泉湖北岸，有千亩以上保护完好的平原原始次生林，桦树、灌柳、沙枣、红柳等林木在次生机勃勃。狐狸、野兔、狍鹿、黄鸟、苍鹰在这里物竞天泽繁衍生息。
