食游顺德超详细攻略 | 不客气！
杭州G20放了一个莫名其妙的假期，所以我兴致勃勃排好4天3夜，准备单枪匹马把顺德吃个通透。 接下来故事你明白的，一天以后，叔就这样了…… 
所以你们如果和我一样，妄图去吃遍顺德什么的，一定记住除了钱，还要多带点人…… 至于我都吃了点什么，我们一起看下去~~~嗝~~~！ ------------------------------------- 
虽然顺德是广府菜的发源地，但大部分人对顺德的第一反应就是双皮奶。那就从双皮奶，以及顺德独特的水牛奶制作的甜食说起。在顺德的几天我去了好几家甜品铺子，一一给你看: 这碗红豆双皮奶来自老铺民信 在顺德有多家分店 红豆煮得还算是我喜欢的 但口味就是很广东，甜！ 
民信的炸牛奶用的是很薄的皮 奶糊有点糕状欠一点奶香 所以要吃炸牛奶得话 在靠谱的餐厅点一份会比较好 
随便点评就近找一个好了 位于容桂的一间民居内 有一家很隐蔽的甜品店银记 
桃胶水牛奶不会太甜 水牛奶的醇厚配上桃胶的独特口感 会更适合不嗜甜得朋友 
海带绿豆沙 不要再问了广东人民就是这么吃的！ 
容桂街道:振华东莘路33号振华小学附近 这家金榜牛奶店老铺 吸引很多远近食客慕名而来 
双皮奶表皮有点糙 但这并不影响这一碗浓郁奶香 
冻牛奶被装在可乐玻璃瓶里 有一种亲切的怀旧感 但提醒一下因为水牛奶的乳脂含量很高 所以要吃多几样的话最好大家分一分 我这两样东西吃完实在是很饱！ 
大良街道:甲子路(近基督教堂) 金榜街有名的欢记牛乳 我来是为了一样独特的水牛奶制品
水牛奶温热后 用白醋的反应使其析出水分 成为类似新鲜乳清干酪的一种奶块
用模具按成奶片后泡入盐水 成为可以保存很久的金榜牛乳片
煲汤、沙拉、泡水、焖饭 金榜牛乳有很多种吃法 比如回到杭州后第二天我的这碗白粥 因为几片金榜牛乳而变得前所未有的香滑
当然 欢记也有双皮奶吃
大良街道:金榜上街19号，鸿图路民安路口也有店 这是某天晚上溜达时候路过的 这店名取得真是……
广东的芝麻糊讲究柔滑 |
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