一直喜欢吃酥饼,咬一口,满口芝麻香!猪油开酥特别酥香,不过内心里面还是怕胖的,所以这次用的植物油,一样好吃! By 若愚妈妈 用料
1、面团用料中的面粉,水,油,糖混合,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。 2、油酥用料也揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,醒半个小时。 3、油皮包上油酥。 4、擀成长方形,折三折。醒十五分钟。 5、再次擀成长方形。 6、卷起来。 7、分成九份。 8、取一份,擀开。 9、包入馅儿。 10、收口朝下,擀扁。 11、依次做好,刷一层水,撒上芝麻。 12、烤箱预热200℃,烤15分钟。 13、很香! 小贴士水油皮和油酥一定要醒面,擀面皮的时候,动作要干净利落,否则油皮很容易破。馅儿料自己可以随意调配。山楂馅儿的也不错。 ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
|