卤海带适用什么微生物指标？

卤海带适用什么微生物指标？

网友“洒家来也”问：“请问卤海带适用什么卫生标准，特别是微生物项目。“

点评：

1、海带属于藻类食物。

2、盐渍海带无单项国家标准。

3、农业部曾经颁布过相关推荐性标准，其中也无微生物指标要求。

4、如果您提出的问题是指即食藻类的预包装食品，应适用GB29921《食品中致病菌限量》标准。

5、其它指标应按食品标识中标注的执行标准执行。