【天然酵母宝宝养成记的做法】天然酵母宝宝养成记怎么做

看，听到气泡的声音了吗？打开瓶盖会有'噗'的一声。 酵母液可以冷藏存放几个月，在那以后活性就会降低而无法发酵，里面的葡萄干不需要滤掉，在做酵种时也会用上它们。 Ps，我在其他书上看到，冷藏酵母液可保存4-5个月，每个月打开瓶盖换气一次并加入一小勺砂糖以保持酵母种活力。小哥没说。