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1、食材：牛肉或猪肉 盐 蚝油 糖 八角生抽 孜然 2、将肉切条（这个猪肉条，两种肉一块做）。 3、 这是牛肉，把切好的肉放入高压锅里，将所有辅助材料放入，然后开火压熟，大约压20分钟。 4、 然后从锅里一一取出，沥干水。 5、然后讲它们放入烤盘里，然后烤干，变烤边注意涮油，感觉快好后撒上孜然即可，这一步可以用油炸，炸好在放孜然也可以。 6、喜欢吃软一些的，所有没烤很久，喜欢吃干一些的要烤久些。 7、做好的手撕牛肉有些淡了感觉，然后我刷了烧烤用的酸梅酱在撒上孜然，放入烤箱或微波炉里打几分钟，味道比之前感觉还要好吃。 |
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