【趣多多巧克力曲奇饼干的做法】趣多多巧克力曲奇饼干怎么做

过于傲娇就是欠削

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用料  

• 无盐黄油 140g
• 红糖 60g
• 细砂糖 50g
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 1个
• 香草精 5ml
• 低筋面粉 300g
• 泡打粉 2.5ml
• 耐高温牛奶巧克力片 150g
• 盐 1小撮

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做法  

• 1
  

  红糖、细砂糖混合倒进碗里。

• 2
  

  将黄油融化成液态，倒入红糖、细砂糖，充分搅拌均匀。

• 3
  

  加入鸡蛋、蛋黄、香草精、盐，用打蛋器打至混合物呈现出均匀细腻的状态。

• 4
  

  倒入低筋面粉、泡打粉。

• 5
  

  用刮刀翻拌至完全混合。

• 6
  

  加入耐高温牛奶巧克力片，切拌均匀。

• 7
  

  用15ml的汤勺将巧克力饼干糊舀一勺放在铺了油纸的烤盘上，用手将其轻轻整理压平，每个饼干之间要留有至少3～4cm的距离，防止饼干在烘焙过程中黏在一起。方子的量需要烤2批，烤制第一批的时候将剩下的饼干糊放入冰箱。

• 8
  

  将烤盘放入上下火170℃预热好的烤箱，中层烤制13～16分钟，至曲奇并呈现金黄色即可。

• 9
  

  曲奇刚烤完非常烫手，待其冷却（约10分钟）再开吃哈！咬开一口，感觉棒棒哒～