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火锅鸡是将红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成的一种美食。鸡肉的鲜美嫩滑配上火锅的麻辣鲜香，味道简直不能更美！不会做的朋友不要担心，万能的火锅底料来帮你，轻松做出美味火锅鸡！ 火锅鸡制作方法： 1、将鸡洗净斩成块，锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水。 2、锅热加油烧到六成熟时，放姜葱炝锅，放入万高达味火锅料炒出红油，放少量白糖，倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。 3、鸡块上色后加入高汤或者多点开水，加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。 4、烧开后倒进电磁炉锅里，中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的食材了。 5、烧到至九成熟时，掺高汤或清水上桌煮开。也可完全熟软再上桌，先吃鸡肉，吃完后可以煮些其它蔬菜。食用时配上蘸料味道更佳。 万高小贴士：如果你对自己的炒料手艺很有信心，可以选择自己炒制底料，没有信心也不要担心，我们来给你信心，万高达味火锅料，让你安心做大厨。 |
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