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珠海顶级吃货组织 ◆ 图·文 | Yan ◆ 「人生苦短，吃了再说。」 ▼ 进过高端时尚的餐厅 坐过优雅别致的小馆 也寻过偏僻的乡村小店 万万没想到的是 这家其貌不扬的士多店 时而飘出阵阵香气 引得路人频频回头 轻挑起这神秘面纱 竟是一个吃鸡煲的神秘圣地 ▼ 店面不大 来的客人却是络绎不绝 心急之时可提前预定好鸡煲 来到便可马上开吃 满满一锅浓郁鸡味 让小伙伴们欣喜若狂 眼见的大块鸡肉与土豆块霸道占屏 美食当前 等待 最难熬 ▼ 吃煲又怎少得了芹菜与大葱 当芹菜大葱不再扮演调料 静待它们将这浓郁尽情吸收 一点也不比锅中荤菜逊色 只待沸腾一刻来临 ▼ 随着香烟渐渐升起 馋虫早已欲动不止 充斥在血液里的沸腾 唯有大快朵颐才能压制 简单的家庭式烧炉 新鲜滑嫩的果园鸡作主料 搭配极大块的土豆一起焖煮 尤其那秘制的酱汁香浓顺滑 重而不腻 将每一块鸡肉和土豆都均匀渗透 香嫩的鸡肉固然喜欢 衬托的大块土豆更容易引起疯抢 一口松化 入味至深 店虽小 用起料来却一点也不马虎 点上几盘心水配菜 如打边炉形式 以鸡汁作底 让美味在锅中肆意翻滚 让所有配菜的味道不再单调 ▼ 趁着热气哄哄 捧上大碗白饭 舀一勺滋味鸡汁 让精华都集于碗内 难以言喻的美味让每次到访的食客 几乎都是两碗饭的标配 足以证明这锅鸡煲的美味难挡 捧腹离去这份满足 也只有来过的人才能深深体会 除了有名的鸡煲 也有鸭 鱼 牛腩做主料 口味亦可选择不同辣度 小小士多店 踏实 用心 任性的将美味传播 而环境自然也与味道形成了强烈的反差 但 所谓禾秆盖珍珠 这句俗话说的一点也没错 |
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