【食谱】铜锣烧不仅是哆啦A梦的最爱，孩子也超喜欢，原来做起来这么简单！

小时候看动画片，哆啦A梦用圆圆的手不停往嘴里送铜锣烧，几乎是秒清的速度！每次我们都要讨论：TA手里的饼真的这么诱人？终于有一天买到了铜锣烧，像宝贝似放进嘴里——呀！原来是真的好吃！松软的蛋糕夹着红豆沙馅，细腻又甜蜜，一口一口仿佛咀嚼着幸福的滋味，从此就一发不可收拾爱上铜锣烧。

来，为了童年的回忆，为了所有孩子的最爱，来做几个铜锣烧吧！

材料：

鸡蛋1个，低面粉1精灵杯，白糖半精灵杯，泡打粉1/2曲柄勺，色拉油少许，水 2/3精灵杯。（1精灵杯约55克）

工具：龙卷风打发器、5.7升至尊精钢多用锅

做法：

1. 蛋白蛋清分离，将蛋清用龙卷风打发后加入白糖继续打匀；

2. 在打发的蛋清中放入面粉和泡打粉；

3. 将混合物切拌均匀成面糊

4. 往面糊中加入一圈色拉油,约2/3精灵纳美水调稀面糊（提起面糊可以自然垂滴）

5. 5.7升锅调成约300瓦火力,锅热后放入半精灵面糊,定时5分钟；

6. 看到面糊蓬起有气泡直至有明显气孔,翻面再烘2分钟就可以出锅；

7. 取豆沙馅抹在面饼中间,两块面饼合起,铜锣烧就做好了。

自制红豆馅做法，可参考下图↓↓↓