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电饼铛几乎家家都有，一般都是用来做大饼啥的，很少用来做别的，在太可惜了。其实电饼铛可以做很多很多美食哦，都比烙大饼好吃实，今天圆子厨房为大家精选了电饼铛做花样美食的做法，值得收藏。 电饼铛披萨用料：面团；台湾香肠6个；火腿肠3个；青椒一个；红椒一个；香菇六个；苹果一个；小西红柿数个；马苏里拉芝士一袋；番茄酱一袋； 电饼铛披萨的做法： 各种切丁 电饼铛冷锅抹油，上面饼，涂番茄酱，一层芝士，各类丁丁 芝士多多，欢乐多多 用筷子垫在两边，防止上层粘锅 成品完美 电饼铛烤肉用料：牛肉500g；五花肉300g；洋葱1个；生菜1棵；金针菇1小把；柿子椒1个；秋葵4个；鸡全翅2个；生姜末，洋葱末腌肉用；醋，番茄酱，红糖腌肉用； 电饼铛烤肉的做法： 牛肉切成片，两面用刀背斩松，再切成小片。腌肉用料混合均匀，一半的牛肉和腌料混合，用手抓匀并多抓一会。（具体用量得根据肉量和口味来决定，可以调好后尝一下。） 另一半牛肉不用腌制，一会吃孜然味的。 五花肉切片，鸡翅上切几刀方便入味。 金针菇洗净去根，洋葱横切厚片，不用弄开，烤的时候会散开的。 柿子椒切片，秋葵洗净。 生菜洗净。 煎饼果子（电饼铛版）用料：面粉300g；淀粉30g；鸡蛋三颗；小葱适量；黄豆酱适量；李锦记面酱适量；榨菜一袋；撒子适量； 煎饼果子（电饼铛版）的做法： 面粉和淀粉加水和成糊状 电饼档开下火，硅胶刷刷一层油，倒入面糊，抹平 面粉成型后，打入鸡蛋摊平，撒上葱花 把电饼铛上火打开，盖上盖闷30秒，关上下火，翻面。刷上黄豆酱、李锦记面酱，放榨菜、撒子。完成。 葱油饼用料：面粉；大葱葱白；香葱葱叶；盐；胡椒粉；油； 葱油饼的做法： 面粉过筛，用开水混合拌成雪花状，再加凉水揉成面团，面要和的稍微软一点，醒20分钟 将胡椒粉炒熟（颜色变深即可）晾凉，与适量的盐拌匀，胡椒粉与盐的比例为2:1，装入胡椒瓶里备用。也可将胡椒粒炒熟后用搅拌机打碎，味道更好，一次可做一小瓶，方便使用。 将大葱葱白和香葱葱叶切末，分别放在不同的碗中，将油烧热浇入到大葱末中，晾凉 将醒好的面团揉匀，将面擀成大薄片，将晾凉的葱油均匀的涂抹上面，用胡椒瓶将椒盐均匀撒在上面，撒上香葱 将面饼上下各切两刀 按顺序折叠好，叠成一个方块，轻轻拍平，将面饼擀成5mm薄厚的饼 电饼铛内刷油，热后放入面饼，定型后在饼的两面都刷上一层油，两面烙成金黄即可出锅 如果是平底锅烙饼，要用中火，开盖烙，要勤反面，才会酥松好吃。 切成小块，趁热食用，外焦里嫩，葱香四溢。 超简单无油电饼铛版松饼用料：面粉70g；鸡蛋一个；牛奶200g；糖3勺；盐一点； 超简单无油电饼铛版松饼的做法： 把面粉倒入碗中，分离蛋白蛋清，把蛋黄倒入面粉，蛋清单独放在一个碗中留用 把牛奶倒入面粉搅拌，牛奶量自己看着办，知道搅的面糊稀稀的就好。搅拌时加入糖，如果喜欢甜的可以多放点，如果做好后要淋上蜂蜜或炼乳就可以少放点 这一步最麻烦，疯狂的搅拌蛋清搅至蛋清呈奶油状。搅拌有白沫时加入一勺糖。搅拌完毕就全部倒入面粉继续搅拌，搅拌均匀即可 加热电饼铛，稍热就可把面粉倒入锅中，不需要加油。当松饼周围呈黄色就可翻面，熟了即可出国 烹饪技巧：1：蛋清一定要搅拌时间长一点，我手搅的，搅了十几分钟2：最后加入面糊到电饼铛中时不要放油 电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼用料：胡萝卜一个；香葱一块钱的；面粉150克三张饼的量；盐两小匙；胡椒粉一小匙；鸡蛋两个； 电饼铛胡萝卜丝葱花鸡蛋饼的做法： 胡萝卜去皮擦丝，葱花切末。 取一大盆，加入150克面粉（三张饼的量），打入两个鸡蛋，加入刚才准备好的胡萝卜丝和葱花，加水调成面糊能自由流动的状态。 电饼铛预热，刷好油，我一般只用单面也就是底面加热，用一个大汤勺取一勺面糊在电饼铛上摊开，尽量摊薄一些，因为越薄越脆的越好吃。煎3到5分钟之后翻面再煎好即可。 电饼铛做薯片用料：土豆；油、盐、孜然粉； 电饼铛做薯片的做法： 将土豆洗净，切成很薄很薄的薄片 电饼铛预热，抹薄薄一层油，然后放上切好的土豆片（土豆片不要重叠） 稍等一小会土豆片就熟透了，等其边缘微微翘起的时候，再给它翻个身儿，加热另一面 过一小会儿，看起来和平时吃的薯片差不多了，就可以断电啦～然后依个人口味，撒上适量的盐和孜然粉～～～～啦啦啦啦～可以吃喽 电饼铛香煎鸡翅用料：鸡翅8～12个；盐适量；料酒适量；生抽适量；五香粉适量；蚝油适量；大葱一根；食用油少许； 电饼铛香煎鸡翅的做法： 向锅中倒入凉水，将水煮开。 煮水的同时，将调料调好，放旁边备用。（调料：盐，料酒，五香粉，蚝油，生抽均少许） 将鸡翅倒入锅中，过一下开水，大约6成熟时捞出，在鸡翅上用刀划两下，以便入味。 将鸡翅放入调料中，淹制20分钟 将电饼铛双面加热，放少许油。并切好葱段备用。 将淹制好的鸡翅放入电饼铛里，同时将葱段放入鸡翅的间隙，然后盖上电饼铛，稍许片刻就好了。 烹饪技巧：葱段一定要放在鸡翅的间隙，否则容易糊或者粘在饼铛上不好清理。 电饼铛做锅贴用料：肉馅随家庭人数；水饺皮； 电饼铛做锅贴的做法： 香菇猪肉馅儿。和水饺馅儿一样调制 包出锅贴 电饼铛放少量油，把锅贴码上去，稍微煎一两分钟，倒入面粉水，盖盖 面粉水煎干成了酥皮翻面 再煎一两分钟即可 铜锣烧（电饼铛制作）用料：普通面粉（纯小麦粉）240克；鸡蛋4个，172克；白糖200克；无铝泡打粉2克；黄油22克；蜂蜜2勺；清水6大勺，92毫升； 铜锣烧（电饼铛制作）的做法： 先打入4个鸡蛋在盆中，加入白糖用手工打蛋器打匀。再筛入面粉及泡打粉，黄油用微波炉融化后再加入。加2勺蜂蜜，46毫升水，搅拌均匀，置冰箱冷藏4小时。这步骤没来及拍照，下次补上。 取出冷藏的面糊，再分几次加入余下的46毫升清水，调成稀的面糊。用勺子舀出，在高处向下，将稀面糊倒入电饼铛中。 电饼铛上下火，烙至面饼出现像图中的小泡。 将面饼反面再烙1分钟左右。 盛出的面饼，两片一对放置，即颜色深的在外面，颜色浅的在里面。 在两片面饼之间夹上红豆沙，就做成铜锣烧啦因为煮好的蜜豆没来及炒制成豆沙，先用蜜豆夹在铜锣烧里面吃了。 电饼铛肉夹馍
用料：面粉1000；安琪酵母小包装半包；泡打粉；盐一勺；带皮三层肉1000；八角两个；白糖；料酒；红烧酱油； 电饼铛肉夹馍的做法： 两斤三层肉，个人觉得带皮的红烧肉香一些，特别是做肉夹馍的红烧肉，带皮才好吃 切厚片 过开水涮一遍，去除血水，冲洗干净 铁锅内将白糖熬成糖色然后放入肉片翻炒，家人料酒酱油，八角。加入水。大火烧开后倒入高压锅打7～8分钟。可根据喜好程度打，喜欢烂的感觉可以多打一下。 面包机内放入面粉，酵母粉，泡打粉，盐加入温水，点和面和发面一体的程序（没有面包机的可以自己动手和面，也是一种乐趣） 面包机自发面完成后，将发到一倍大小的面团重新揉压排出气体，分成18等份面呸，表面刷上一层油 用擀面杖擀成长条型对折后从一边卷起来。用手掌压一下，饼模完成。偷懒的，可以将面条直接揉搓成圆型，手掌压一下，醒发15分钟 放入电饼档烙制，可以直接按大饼程序，然后盖子盖起来自动烙饼，或者盖子不放，自己边烙边翻。不放盖子饼会厚一下，喜欢薄的可以放下盖子自动烙制 完成 三层肉剁碎放些香菜，不喜欢的可不放，小孩子一般不放 开吃喽
嘿嘿，跟着小编是不是又学会了几招下饭菜，喜欢吃的赶紧收藏、转发、评论吧，感谢支持！每天不知道吃什么？关注圆子厨房查看更多菜品，让选菜做菜不在是难事儿。 |
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