电饼铛也能做美食！一日三餐都能很快搞定，不用买锅子了

有人说，没有好的厨具做不出好的美食，其实不然，做美食靠的是为家人服务的那份心思，有心的只要一个电饼铛，便可以让一日三餐丰富无比，大家一起学习来吧!

1、家常主食:韭菜盒子

食材:

面粉300克、韭菜600克、鸡蛋4粒、橄榄油、盐。

做法:

1.面粉分成2份，分别用清水和开水搅拌成团，然后再揉在一起松弛15分钟。

2.韭菜剁碎加点橄榄油拌匀。

3.鸡蛋打碎，锅内入油将鸡蛋炒碎盛出。

4.加入韭菜中，酌情加点盐拌匀。

5.面团分割成适当大小，擀开，在面皮一边放上韭菜馅。

6.对折包上，封口包成自己喜欢的样子。

7.电饼铛预热，开上下盘，刷薄油放入韭菜饼（面皮上也要刷油）。

8.盖盖，大约3-4分钟时间至2面金黄即可。

2、早餐必备:摊葫塌子

食材：

西葫芦和胡萝卜各150克，面粉200克，鸡蛋两只，葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻，色拉油。

做法：

1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。

2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐（适量）、鸡精和绍酒（少许）加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

3.电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后， 把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

3、小清新主食:葱香鸡蛋薄饼

食材：

葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克。

做法：

1)将所有原料全部放在一个大的容器里。

2)搅拌成糊。

3)取两小勺子倒入电饼铛里。

4)用铲子摊平。

5)烙熟即可。

4、街头美食:煎饼果子

食材：

100g小麦面粉、100g小米面粉、50g鸡蛋、100g油条、适量油、适量盐、适量葱花、适量黄豆酱。

做法：

1)加入两种面粉。

2)倒入盐和十三香、调制面糊。

3)把面糊倒入电饼铛。

4)摊开饼后、打一个鸡蛋。

5)把鸡蛋摊开。

6)把饼反过来、放入油条。

7)撒一些葱花。

8)用筷子蘸一些黄豆角撒到饼上。

9)把饼折起来，做好了！

5、传统主食:锅贴

食材：

肉馅，饺子皮(可买成品) ，酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉 。

做法：

1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；

2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；

3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；

4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；

5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！

6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；

6、西式大餐:香煎猪排

原料：

猪排300克、盐 / 酱油 / 白糖 / 黑胡椒粉 / 香油适量。

做法：

1、将猪排切成大片。

2、将切成大片的猪排剞十字花刀。

3、切好的猪排放入大碗里，放入适量盐、酱油、白糖拌匀。

4、放入黑胡椒粉拌匀。

5、淋入少许香油拌匀后略腌制半小时。

6、电饼铛倒入少许油，放入腌好的猪排煎熟。

7、把猪排两面煎至微黄即可。

7、大众美食:鸡翅

食材:

鸡翅、蒜香烤肉酱、葱姜、孜然粒、食用油。

做法:

1.把鸡翅洗净。

2.在鸡翅切上花刀。

3.加入葱姜和烤肉酱。

4.搅拌均匀腌制20分钟。

5.把腌好的鸡翅穿成串。【可以不穿哟】

6.电饼铛烧热刷上一点油。

7.把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。

8.再刷上剩余的腌料汁。

9.撒上孜然粒。盖上盖子，煎烤5分钟。用筷子能够扎透即可。

8、地域小吃:牛肉夹馍

食材：

面粉500g，水350g，酵母3g。卤牛肉，卤蛋，香菜，青辣椒。

做法：

1、酵母溶于水，加面粉揉成偏软的面团，稍微揉匀即可，无需多揉。盖保鲜膜至温暖处发酵2倍大，呈蜂窝状。然后取出揉匀，排出大气泡。

2、分成9份，或者自己喜欢的大小都可。分别滚圆，用擀面杖擀成厚约不超过1cm的面饼，此时盖保鲜膜继续发酵约15-20分钟至面饼明显蓬发。（面团很软，操作的时候可借助手粉。）

3、电饼铛加热，放入饼坯，两面都烙至金黄即可。可以按一下侧面，如果一按接着弹起，就表明熟了。

4、烙好的饼中间开一刀，不要切到底。里面夹上卤牛肉（做法见此），卤蛋，切碎的香菜和青辣椒即可。或者自己喜欢的任何食物。

9、清新小炒:青椒煎肉片

食材：

250g五花肉、适量油、适量盐、2个青椒、适量烤肉酱。

做法：

1)五花肉洗净，切成薄片。

2)将五花肉片放入碗中，倒入烤肉酱搅拌均匀，放入冰箱2小时，入味。4)青椒洗净，切成大块。

3)锅里水中放点油和盐，水开后放下青椒焯八分熟，捞出。

4)电饼铛预热后，放入腌好的肉片煎。将两面煎熟，盛出，摆盘即可。

10、创意小吃:土豆肉卷

食材:

猪肉300克.土豆1个.葱、姜、蒜少许 ，植物油2大匙. 盐1小匙. 酱油3大匙. 料酒1大匙. 生粉2小匙.

做法:

1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；

2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；

3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，烤6分钟；

4.打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；

11、饭后小点:糖烤栗子

食材：板栗，白糖，蜂蜜。

做法：

1、.板栗洗干净后抹干水分。

2、用小刀在每个栗子背部划十字口。

3、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁。

4、浇在栗子上，并翻拌均匀，每隔一段时间就搅和几下，为的是让每个栗子都浸上蜜汁，大约腌制了一个小时吧。

5、电饼铛预热后，把栗子摆在上面，扣上盖开始烤。

6、过十几分钟打开看看，裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上，再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁，直至栗子烤熟为止。

12、电视伴侣:香煎米团

食材：

300g剩米饭、适量烤肉酱、适量食油。

做法：

1)把米饭盛到保鲜膜上，压实。

2)把米饭团成米团，攥紧。

3)饼铛上倒少许油，加热。

4)把米团码在饼铛里，轻轻按扁，慢慢煎制。

5)煎制两面金黄后，两面抹上烤肉酱，口味根据个人喜好酌情掌握。

13、重装打造:烤排骨

食材:

排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许，植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许。

做法:

1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；

2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；

3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘；

4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。