正宗新疆椒麻鸡

去新疆旅游，第一次吃到了这么爽口的椒麻鸡，简直被惊呆了，于是在当地买了调料回来自己做，麻辣鲜香，好吃得停不下来

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
土鸡/柴鸡1400g左右	大葱1根
洋葱半个	生姜半个
朱师傅五桥椒麻鸡调料1包

正宗新疆椒麻鸡的做法步骤

1. 准备好材料，土鸡一只，1400g左右。大葱1根，生姜半个，洋葱半个，朱师傅五桥椒麻鸡调料1包

2. 将鸡洗干净，去爪入锅，加入葱段，姜片，加水至没过鸡约半指。盖锅盖，转小火慢煮，保持汤开。50-70分钟后，若鸡冠可轻松掐烂，即为煮熟

3. 准备凉开水一盆，将熟鸡迅速放入洗净，捞出控凉，此步骤可保证鸡皮脆爽。

4. 将朱师傅五桥椒麻鸡调料倒入碗中，用刚才的热鸡汤300ml将料包稀释调匀。

5. 将凉透的鸡肉撕成手指粗细的小段，准备好的大葱、洋葱切丝，与调料拌匀即可享用。

6. 鲜香麻辣的椒麻鸡做好啦，爽口又健康！

7. 一盘椒麻鸡端上桌，瞬间可以光盘……