喜欢冰凉香甜且豆腐般口感的可以试试哈~ By Tine_Yang 用料
做法步骤1、南瓜带皮切块蒸熟,用勺子刮出肉。这时可以加糖,搅拌均匀然后尝尝,比自己喜欢的甜度再稍微甜点,因为后面加了淀粉跟牛奶,完了差不多便是自己喜欢的甜度~ 2、加入玉米淀粉跟纯牛奶~ 3、搅拌均匀。喜欢更细腻的口感跟外观,可以用料理棒或料理机打一打噢~我这个就这样用勺子碾压而已。 4、倒进不粘锅,中小火加热,要不断地搅拌~ 5、煮到大概这粘稠程度即可,沾铲子上不易掉下来。 6、玻璃保鲜盒四壁刷点黄油或薄薄一层橄榄油,方便之后脱模。把南瓜泥倒进去,底部尽量铺满,不然会出现跟我后面那样的小空洞,倒完用勺子刮平表面。 7、常温中放凉,然后放冰箱冷藏大概2小时。完了拿出来倒扣在盘子里,切小块。 8、拿个碗倒些椰蓉,把南瓜糕小块放里面滚,均匀沾满椰蓉即可~ 9、摆个盘摆个拍,然后开吃哈~ 10、当饭后甜点也不错~(? ̄??? ̄??) 小贴士要熬至粘稠才好冻成型噢~ ---------- 豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台; 85万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。 |
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