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南瓜饼最简单的做法，不用一滴水一滴油，软糯香甜，易消化好吸收。立秋已至，秋天是收获的季节，夏末初秋季，南瓜正当时。今天为大家分享一道南瓜饼的做法，不加一滴水不加一滴油，软糯香甜，大人小孩都爱吃，送给同样喜欢并探索美味的你。准备半个南瓜削皮，切成薄片，放入蒸锅中摊平，开大火连续蒸15分钟，蒸至南瓜软烂。将蒸好的南瓜倒入盆... 阅161 转28 评0 公众公开 20-08-18 11:36 |
46个烘焙小贴士，做面包蛋糕再也不出错。◆面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味，二次发酵法因有较长时间的发酵而令面团之效果及特性更为成熟。◆高糖酵母和低糖酵母是根据酵母对原材料的适应能力而生产的。◆因为刚出炉的面包在高温的状态下，酵素的作用仍然持续进行，这时候会产生很多的二氧化碳，直到面... 阅110 转3 评0 公众公开 20-08-12 08:48 |
5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。食材：木瓜200g、莲子适量、冰糖适量 做法：1)准备冰糖2)冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用 3)雪耳4)泡发 5)泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起 6)木瓜去皮切块7)准备好材料 8)全部材料放入炖盅，炖1个小时 芒果椰汁黑糯米。食材：中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml ... 阅28 转3 评0 公众公开 20-02-12 18:22 |
高筋面粉500g，细砂糖100g，盐5g，酵母5g，蜂蜜15g，牛奶50g，鲜奶油50g，水100g，鸡蛋100g，奶油50g.饼底，饼干100克，黄油50克，芝士层，牛奶50克，果酱100克，白糖10克，吉利丁片5克，奶油奶酪250克，鲜奶油150克，表面装饰，鲜奶油30克，白糖5克，果酱少许.3.将饼干末倒入黄油中。打发奶油的容器，要记得是奶油量的一倍大多一点就好，如果... 阅137 转2 评0 公众公开 20-01-08 19:16 |
第十四步：待饼稍晾凉时，用手在饼的边缘轻轻的拍几下，饼丝就会轻松的散开了，这时就可以上桌开动了。第三步：往面团表面抹一层油。第一次烙这种饼，是因为想做面包，后来发现时间不够，就把面团简单的揉了一下，然后在平底锅里烙成了饼。第七步：面团发酵至原体积的2倍大，面团就发酵好了，如图。第六步：取一份面团，擀开，擀得越薄越好（因... 阅11 转1 评0 公众公开 19-12-19 10:58 |
用面粉做的各种美食--收藏好。9、大份面团揉搓成条状,切成均匀的剂子，撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。奶黄包。奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。主料：中筋粉(250克)调料：酵母粉(1茶匙)、泡打粉(1/2茶匙)、温水(适量)、黄油(35克)、鸡蛋(2个)、澄粉(35克)、吉士粉(20克)、牛奶... 阅78 转11 评0 公众公开 19-12-12 16:42 |
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开。3.饧好的面团揉搓成长条,再分成小... 阅27 转7 评0 公众公开 19-11-21 17:27 |
电饼铛食谱（各式饼的做法）3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘.4.把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以... 阅59 转9 评0 公众公开 19-10-31 09:09 |
做蛋糕教程详细步骤，九种蛋糕制作配方，让你每天都吃不同口味。鸡蛋五个、低筋面粉90克、白砂糖（放入蛋黄中）20克、白砂糖（放入蛋清中）60克、玉米油45毫升、牛奶（或清水）40毫升、柠檬汁几滴。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。3、奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘... 阅82 转3 评0 公众公开 19-10-10 08:57 |
如：40克中筋面粉+10克玉米淀粉=50克低筋面粉。1高筋面粉+1玉米淀粉=2低筋面粉。如：10克高筋面粉+10克玉米淀粉=20克低筋面粉。5高筋面粉+3玉米淀粉=8中筋面粉如：10克高筋面粉+6克玉米淀粉=16克中筋面粉。在使用分蛋的手法制作蛋糕时候，通常是将蛋黄糊材料混合均匀（蛋黄、黄油、牛奶、面粉、细砂糖等），再把打发好的蛋白与蛋黄糊混合，此时... 阅49 转4 评0 公众公开 19-10-10 08:57 |
