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在生活当中，相信大家听到过很多致癌的食品，比如隔夜菜、方便面，经过微波炉加热的食品等等，其实这些都是危言耸听，今天小编就给大家带来5种假的致癌食品，让你吃的安心，不再受致癌谣言的影响。  1、隔夜菜 谣言：听说隔夜菜会产生致癌物质—亚硝酸盐。 解答：并不是全部的隔夜菜会产生亚硝酸盐物质，只是有些隔夜菜由于保存方式不当或者储存的时间过长，才会导致亚硝酸盐的产生，但是隔夜菜当中的亚硝酸盐量其实虽有略微的上升，但是含量有限，并不会达到致癌的剂量，所以对于人体健康而言并不会构成实质性的影响。大家在储存隔夜菜时一定要掌握正确的方法，如果隔夜菜你放了好几天，那么这些隔夜菜就可以不吃，直接扔掉了。  2、方便面 谣言：相信很多小伙伴都听说过方便面致癌的说法，主要是说方便面中含有大量的防腐剂、抗氧化剂等等。 解答：虽然方便面并不是很健康的食品，但是其中所含的防腐剂、抗氧化剂都是常规的食品添加剂，只要生产规范，不是那种黑商的偷工减料，其实这些物质并不会对人体健康带来什么影响。  3、蘑菇 谣言：有人听说蘑菇可以富集铅、汞等重金属物质，最多能够达到百倍之多，吃了之后就会致癌。 解答：一般来说市场上所出售的蘑菇均是一些农林副产品经过培养基生长出来的，日常接触重金属的几率很小，另外蘑菇当中含有较多的糖，能够有效抑制重金属的解离，让重金属在肠道当中不容易被吸收。  4、豆浆 谣言：传说豆制品当中含有大量的植物激素，能够诱发女性乳腺癌风险。 解答：在豆制品当中的职务激素具有一定的双向调节作用，它能够有效补充体内雌激素过低，对于预防更年期和骨质疏松有很好的作用，当体内雌激素过高时，它会起到抑制作用，有效预防乳腺癌。  5、微波食品 谣言：经过微波炉加热的食品会导致食品中的分子结构被破坏、甚至发生改变、而新产生的分子具有一定的致癌风险。 解答：微波炉在加热时只是加热了食物当中的水分子，并不会改变食物分身的分子结构、也不会产生任何化学变化，不会产生有害的致癌物质。 【本文为乐橙健康网于一点资讯平台原创首发，仅供分享、转发及收藏等学习参考使用，禁止任何形式转发】 |
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