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我小时候，曾在东城的东四七条住过几年。给我留下记忆最深的是那条胡同靠近东口有一个特别小的早点铺，大概也就只有十来平米的二间小屋，每天卖一些火烧、油饼，豆浆之类的小吃。
按记忆中的早点铺所绘制的。
早点铺门口摆了张桌子，上面放一个大玻璃罩子，边上还有一个用大汽油桶改装成的巨大的炉子，上面坐着一个大大的饼铛，那是烙火烧用的。所有的面食加工几乎都在店铺门口的这个大炉子上操作。铺子虽小，经营的食品也非常简单，不过这些似乎都与我无关,最吸引我的还是早点铺下午卖的炸丸子。
那时候生活贫穷，整个胡同里除了一个简单的副食店和一个粮食店之外，就是这个小小的早点铺了，不像现在有这么多店铺和五花八门的食品，所以早点铺就成了我的最爱。我是人小嘴馋，每天下午放了学，肚子的饥饿是最难忍受的。因此，胡同里那个小小的早点铺就成了我时常惦记的地方，因为每天下午四五点钟早点铺卖炸丸子，那新出锅的焦黄酥脆、香气四溢的炸丸子着时让我垂涎，其实那炸丸子并非什么山珍海味，更算不上什么美味佳肴，今天看来，不过是一道再普通不过的食品了。如今的人们对它早已不屑一顾。但在我的少年时，它竟然成为我心中最美味的食品，这一切，其实都源于那个时代的贫穷。
炸丸子的主要原料，就是把胡萝卜和粗粉条放在一起，用刀在一个大案板上剁碎，然后加白面和水搅在一起，放上一些盐和调料，比如五香粉或花椒粉什么的，就算把馅和好了。
下午放了学，我常会跑到那个早点铺门口，看着那位50岁上下，高高的个子，围着一件脏兮兮的白围裙，戴着白帽子的师傅炸丸子。炸丸子的大锅前围着好几个像我一样又饿又馋的孩子，孩子们说：“就是买不起，闻闻这炸丸子的香味也解馋。”
炉膛内红色的火苗顺着炉口往外跳跃着，一口洗衣盆似的黑乎乎的大铁锅坐在火上。那位师傅把和好的一大盆丸子馅放在油锅边上的桌子上，然后用手抓起一把，只见他熟练地用手一挤，便从手的虎口里。挤出一只圆圆的丸子，另一只手拿起顺手放进油锅里，就这样循环往复，只几分钟的时间，油锅里就飘出了一大层丸子，眼见那丸子在沸腾的油锅里慢慢的变成了金黄色，不一会儿，从锅里飘出了一股股的香味儿，看着我们这些肚子里没有油水的孩子们眼睛都直了，口水不自觉的流出来......
一会儿，丸子炸熟了，那位高个儿师傅用铁丝笊篱把丸子捞出来，放进一个大白盘子里，随后开始挤下一锅，等到丸子都挤到锅里慢慢炸着，就可以腾出手来开始卖了。
因为没有一点肉毛儿，所以叫素炸丸子，四毛八一斤，那时大家都穷，就那点儿过日子钱，家家都不富裕，来这儿买点炸丸子回去做菜已经算是奢侈一把了，大人们通常也就买个一两毛钱的，像我这样的小孩儿，兜里有几分钱已经算是富有了。这还是每天下午，缠着母亲死腻活磨了老半天才要出来的。
每次我就只有五分钱，可以买一两多一点，再少了那位师傅不卖，因为没法称，好在那丸子炸熟了水气出去了还挺轻的，五分钱能买上七八个，每次买丸子，我都要等到大人们买完了再凑过去，望着那盛在盘子里，散发着好闻的油香热气的炸丸子，我感觉到肚子里的肠子就在不断的蠕动。每次买时我都有点儿不好意思，因为买丸子的小孩儿只有我一个，每当我递上五分钱，那位炸丸子的师傅都用大大的眼珠子使劲翻看着我，眼里露出一副疑惑的目光，那目光分明是对我这五分钱的来历表示怀疑，但他又找不出理由盘问我，更找不出理由不卖我，也许他们家的孩子享受不起这种美食，他也许是恨我，反正我能从他的眼光中感觉出来他对我并不友好。每次我把钱给他时都不敢看他的脸，但却会盯着他的秤杆，怕他少给我一个丸子，好在他每次都不给我回称，有时称杆平平的，他会从盘子里拿一个给我添上。然后用一块四方的包装纸左右一折，叠成一个小碗状把丸子倒进去递给我，每当他多给我一个丸子，我都对他充满感激之情，毕竟他面对的是一个饥饿的孩子，让他可能产生出一种恻隐之心，现在回想起来，他的内心其实还是蛮善良的。
丸子放进嘴里很烫，咬一口脆脆的，真的是外焦里嫩。我走在胡同里，迎着风，一边走一边贪婪地吃着手上的热炸丸子。那是我少年时代最好的美食，那炸丸子给我留下了难忘的记忆。一晃几十年过去了，我已经进入了花甲之年，但那个小小的早点铺已经留在了我的记忆里。
如今，我再走回那条胡同里，那个早点铺它已经不在了，大概它已经完成了自己的历史使命，成为了时光匆匆的过客，但我没有忘记它，没有忘记那位炸丸子的师傅，脑子里还时常回味起那股炸丸子的味道......
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