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通过近一年的养殖表明：养殖情况良好，养殖品种生长速度快，养殖效益明显提高，综合利润7027.6元/亩，现将养殖技术总结如下。  选取试验池塘2口，面积分别为4亩和6亩，池塘水深1.5～2.5米。池塘经过标准化鱼池改造，为二级护坡。进排水系统齐全。水源来自鄱阳湖水，水质清新无污染，符合国家渔业水质标准。每口池塘配备2.2千瓦增氧机1台，并架设自动投饵机1台，池塘四周架设防逃设施。 (1)清塘消毒：上年11月10日开始将池水排干，清除过多的淤泥，池底留15厘米厚的淤泥，晒塘8～10天，然后用100千克/亩的生石灰进行消毒，在底泥较多的地方要适当翻动，确保清塘消毒彻底。 (2)水草移栽：翌年1－2月，水深1米以内，在池塘中栽种伊乐藻，间隔1米×2米，到虾苗投放时，水草的面积占池塘面积的1/3，水草为虾苗的生长蜕壳提供了隐蔽的环境，也提供了植物性饵料(因为伊乐藻不耐高温，到6月底，利用人工将伊乐藻拔出，以免到高温季节水草腐烂败坏水质)。 (3)培育底栖动物：上年12月份进水60厘米左右，进水时用60目的筛绢过滤。进水第2天，用二氧化氯制剂进行水体消毒。在虾苗投放前2周，用益生素、肥水宝等生物制剂(内含芽孢杆菌)进行肥水，培育浮游生物。 (4)小龙虾苗种放养：小龙虾池塘养殖是生态养殖模式，前期采用生态制剂调控水质，培育浮游生物，提供幼苗前期营养。当幼苗生长达到一定阶段，开始摄食水草和人工配合饵料，水草以伊乐藻为主，提供植物性饵料，人工配合料以彭泽鲫专用料为主，可以提供动物性饵料。 (5)搭配其他鱼类养殖：翌年4月份，亩放花白鲢乌仔共800尾。 (6)捕捞：6－7月份，先用虾笼捕捉，后在7月26日用干池的方法捕捞小龙虾，共计捕捞商品小龙虾1085千克。7月16日，拉网捕捞花白鲢大规格鱼种，共计捕捞花白鲢鱼种1572千克。 (1)清塘消毒：8月，每亩水面1米水深使用150毫升甲氰菊酯对池塘进行全池泼洒，并杀灭池中敌害生物。 (2)黄颡鱼水花苗种放养：待池中天然饵料(轮虫、小型枝角类)出现时，每亩投放黄颡鱼水花15万尾。 (3)养殖期间日常管理 投饵管理：10天后当黄颡鱼苗长至1.5～2厘米时开始人工投饵驯化。具体方法一是选用少量的南美白对虾幼虾料0#全池四边投喂，逐渐缩小到一边投喂。每天早晚各投喂一次。连喂4天，黄颡鱼苗由四边吃食集中到一边吃食。二是采用投饵机驯化投喂，把投饵机投饵的量调到最小。每天采取少量多次的方法进行驯化投喂。驯化投喂3～5天大部分黄颡鱼苗由水下吃食集中到水面吃食。驯化成功后就可以投喂黄颡鱼人工配合饲料(0#膨化料、蛋白质40%)。在投喂膨化料时池中需要搭设框架，框架尽量做大一些，具体是投饵机喷出的饲料有多远框架就做多大，避免饲料漂到岸边造成不必要的浪费。每天投喂3次，早上8点投喂日饵量的1/4，中午12点投喂日饵量1/4，下午5点投喂日饵量的1/2。具体投喂量视水面鱼群吃食情况而定。 水质管理：黄颡鱼夏花培育过程中每周需要加注新水一次，每次加水20厘米。池水透明度保持30～40厘米。加水时进水口用50～80目的纱绢进行过滤，防止野杂鱼被带入池中。 病害预防：当黄颡鱼苗长至5厘米后，每隔20天对池塘进行杀虫、杀菌处理。先用0.5毫克/升硫酸铜和0.2毫克/升硫酸亚铁混合全池泼洒，杀灭水中和鱼体的寄生虫。然后用二氧化氯、碘制剂对水体全面消毒，抑制池中有害细菌繁殖。3天后泼洒微生物制剂和底质改良剂，培养有益菌和有益藻类的繁殖，改善水体环境，控制病害发生。 (4)捕捞：12月20日起，采取先拉网、再干池方式，共计生产黄颡鱼冬片鱼种6955千克。 (1)产值：商品小龙虾产量1085千克，产值21700元，亩产值2170元。花白鲢冬片产量1572千克，产值12576元，亩产值1257.6元。第一轮池塘综合亩产值3427.6元。亩纯利润超过1100元。 (2)投入情况：小龙虾苗种费0.6万元，饲料0.8万元，塘租0.2万元，药品0.1万元，劳务费0.3万元，水电费0.1万元，杂费0.2万元，成本共计2.3万元。 (3)利润：3.4276万元－2.3万元＝1.1276万元，亩利润0.11276万元。 (1)产值：年底黄颡鱼苗种共出6955千克，规格为60尾/千克，每亩产695.5千克。产值6955千克×20元/千克＝13.91万元。 (2)投入情况：黄颡鱼水花0.8万元，饲料5.6万元，塘租0.3万元，药品0.2万元，劳务费0.5万元，水电费0.2万元，杂费0.4万元，共计支出8万元。 (3)利润：13.91万元－8万元＝5.91万元，亩利润0.59万元。 亩纯利润：0.11276万元＋0.59万元＝0.70276万元。 1.小龙虾与黄颡鱼种轮养模式，充分利用了池塘的养殖周期，利用不同品种养殖的时间差，提高池塘利用率、提升了池塘的综合养殖效益。 2.小龙虾与黄颡鱼种轮养相对于专门的池塘养殖小龙虾或者黄颡鱼种，养殖周期相对短一些，导致在整体产量方面不如单养。且在种草、捕捞时间衔接、管理等操作方面难度比单养大一些。 3.小龙虾与黄颡鱼种轮养模式生产出来的商品小龙虾，平均个体大，绿色健康，在市场易于销售。生产的黄颡鱼种，成活率高，体质健壮，为专门的黄颡鱼养殖户提供了优质的黄颡鱼冬片鱼种。 4.小龙虾与黄颡鱼种轮养模式，亩综合利润7027.6元，比常规养殖的亩平均利润2000元高出251%，且该养殖模式对池塘的基础条件要求不高，小龙虾与黄颡鱼苗种来源方便，饲料购买方便。 江西九江市水产科学研究所 曹 烈 徐金根 |
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