【培根鸡蛋紫薯杯，健身零食的做法】培根鸡蛋紫薯杯，健身零食怎么做

一个低碳水，高蛋白的早餐选择
中式早餐的饮食结构通常碳水偏高而蛋白质远远不够

美国临床营养学杂志曾经做过一个实验
他们分析了一组18-20岁的肥胖女性发现
早餐减少碳水化合物，增加的蛋白质摄入的一组
在接下来的一整天都更容易有饱腹感
而且会降低吃垃圾食品的欲望

在众多富含蛋白质的食物里
鸡蛋是最物美价廉的
如果担心蛋黄的热量和胆固醇
可以去掉蛋黄只留蛋白
素食的小伙伴还可以选择各种豆子
比如我们之前做过的鹰嘴豆泥Hummus

用料  

• 培根
• 鸡蛋
• 紫薯
• 盐
• 黑胡椒

将用料保存到手机

做法  

• 1
  

  将培根片卷在muffin或者纸杯蛋糕磨具四周，底部塞一片切好的紫薯片. 在打入一枚鸡蛋，加盐和黑胡椒调味.

• 2
  

  放进预热200度的烤箱烤15分钟. 如果没有模具，可以用小陶瓷杯代替，不过要注意，并不是所有陶瓷都可以进烤箱

• 3
  

  松籽仁在不加油的平底锅里微微烘烤，减掉水分. 再将少量黑巧克力和烤好的松子仁加入无糖酸奶中.