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港式茶餐厅饮料大揭秘!你知道自己喝的都是什么鬼吗?

 兔子和米奇 2016-10-11


每次走进茶记(茶餐厅)都只会点奶茶、咖啡、冻柠茶?弱爆了!其实茶记有很多厉(暗)害(黑)的饮料!


 茶记黑话猜猜猜

茶餐厅餐单上面一般只写着“热饮2蚊,冻饮4蚊,特饮另计”,第一次去的小伙伴一般都会傻眼。硬着头皮问服务生,结果小哥爱理不理地来了一串绕口令:“柠茶柠水柠七柠乐柠宾奶茶咖啡鸳鸯菜蜜……” 这特么都是些啥?!


挑战难度:EASY

题目:什么是“鸳鸯”?什么是“黑白鸳鸯”“鸳鸯冰”又是什么?


解析:原味丝袜·奶茶,啊不,原味·丝袜奶茶想必大家豆试过,苦涩的港式丝袜咖啡大家应该也试过。所谓鸳鸯,就是奶茶和咖啡的remix版。一口下去,奶茶的甜、滑,咖啡的浓、涩……请仔细回味“丝袜”带来的幸福感


热鸳鸯。图:openrice.com

黑白鸳鸯又叫儿童鸳鸯,是麦芽饮料(好立克)和可可饮料(阿华田)的remix。其实是给小(熊)朋(孩)友(子)喝的不含咖啡因饮料。


儿童鸳鸯.图:openrice.com


鸳鸯冰跟鸳鸯木有任何关系,是莲子红豆沙加入刨冰和淡奶的甜品。嘛,茶记很喜欢把有两种原料的搭配叫鸳鸯xx,保持着一种相当传统的感觉。


鸳鸯冰.图:openrice.com


挑战难度:NORMAL

题目:“走冰”“走甜”大家都听过,不过“茶走”“啡走”又是什么?


解析:大家经常在快餐店点套餐的时候说一句“可乐不要冰”,这其实就叫做“走冰”,那点奶茶要茶走难道是不要茶吗?(……)其实不是!“茶走”和“啡走”都是要求用炼奶代替淡奶做出的丝袜奶茶和丝袜咖啡,奶味更足更香甜,口感更醇更顺♂滑!



挑战难度:HARD

题目:“柠宾”是啥?“咸柠七”是个啥?“龙凤柠乐”又是个啥?


解析:首先,柠指的是柠檬,也就是说这些饮料肯定全部泡了柠檬。哦,不喜欢柠檬味和酸味的盆友们可以跳去下一段了。然后,跟在柠字后面的是基底饮料。宾:利宾纳,一种黑加仑果汁;七,七喜,一种柠檬汽水;乐,可乐,一种止咳糖浆(雾。不喜欢碳酸的盆友们也可以跳过了。而龙凤则是指腌渍咸柠檬和新鲜柠檬片这对CP!让我们的大脑在酸甜咸的猛烈冲击下跟随着气泡一起爆炸吧!

柠宾。图:openrice.com

咸柠七。图:openrice.com


龙凤柠乐。图:openrice.com



 碳酸饮料大升级!

碳酸饮料只会和柠檬搭配好单调啊,咱能不能来点创意!


可以!茶餐厅有改良宾治。宾治本来是指一种鸡尾酒(punch),如果在KTV或者酒吧点宾治,就是指这种酒啦。但是茶餐厅一般没有酒证,不允许售卖酒精饮料,所以,如果在茶餐厅点到宾治,基本上依然是饮料。什果宾治,一般是用石榴果汁和苏打水做基底,加入罐头水果带入甜味和香气,点上一大杯,边吃边喝一点都不无聊。

什果宾治。图:openrice.com


夏天的时候,还可以用薄荷汁代替石榴果汁,冰爽带劲!


薄荷宾治。图:openrice.com


当然,酷夏最爽的还属冰淇淋!不(豁)怕(出)胖(去)的朋友们可以来杯“黑牛”或者“白牛”,黑牛就是可乐扣上巧克力雪糕球,白牛就是七喜扣上香草味雪糕球,满满的糖分吃得那叫一个满足过瘾长肚腩(咦?


白牛/黑牛。图:openrice.com


等等,凶神恶煞的健身教练挥舞起了杠铃!天边飘来四个大字:控制热量!被迫放下冰淇淋勺,没关系,咱还有忌廉鲜奶!全脂牛奶和冰淇淋苏打cream soda)一起倒入杯中自然融合,有冰淇淋的香甜还有牛奶的顺滑外加气泡的微微刺感,每100克只有66.5大卡,比起冰淇淋罪恶感低多了!不过自己在家调配一定要小心哦,倒入顺序不对会变成奇怪的异次元饮料哒!(蜜汁笑脸.jpg)


忌廉鲜奶。图:openrice.com



居然有如此难喝的东西

传统的饮料中,有很多所谓“养生”的,这些是不是真的有效我们另说,但有些东西,光听起来就觉得很奇葩……


比如感冒咳嗽时,港人就会顶着关爱的眼神端来咸金桔水

这是用腌渍咸金桔泡的水,据说功效是“生津止咳”,我们先不说这科不科学,光是这个味道就真是太咸太(消音)难喝了!

热的咸金桔水。图:openrice.com


怕咸?他们也有甜蜜蜜的治感冒偏方——煲柠乐。用可乐、老姜和柠檬煲个汤……∑(0?0)……我以为姜汁可乐已经可以了,他们居然还加柠檬_(:з」∠)_


煲柠乐。图:openrice.com


增加营养?来杯滚水蛋吧!略微凝结了表层蛋白的整颗生鸡蛋悬浮在滚烫的开水里,用勺子打散蛋黄再加点砂糖,趁热服下哦!(很好,沙门氏菌在向你招手

滚水蛋。图:openrice.com

搅拌后的滚水蛋。图:openrice.com


所长说

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