【家常豆腐的做法】家常豆腐怎么做

用料  

• 老豆腐
• 胡萝卜
• 木耳
• 青辣椒
• 红辣椒
• 姜
• 豆瓣酱
• 盐
• 白糖
• 鸡精
• 水淀粉

将用料保存到手机

做法  

• 1
  

  木耳提前用水泡发，洗净备用

• 2
  

  胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

• 3
  

  老豆腐切成约1CM厚的三角形片

• 4
  

  平底锅热油，放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

• 5
  

  锅中热油，挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油，放入姜片煸香

• 6
  

  倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

• 7
  

  倒入煎好的豆腐块，调入盐，白糖，再加少许清水煮1-2分钟，令豆腐入味

• 8
  

  最后水淀粉勾簿茨，鸡精调味，大火收汁即可