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因为它，我对土豆刮目相看
2016-10-10 饭米粒Mily
红肠玉米土豆炊饭
大概是从改良版罗宋汤开始接触到上海红肠，一直对TA情有独钟，独特的好味道煮汤焖饭都是极好的，加一味软绵的土豆和香甜的玉米粒，让吃米饭不单调！ 红肠玉米土豆炊饭
土豆炊饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单哈~特别适合上班族哦。土豆、玉米、红肠这几种食材也非常常见，易购买到。即使是厨房小白跟着我的步骤来也可以一展身手哦~ 红肠玉米土豆炊饭 食 材 红肠一段 玉米1/3段 土豆中等个头 油、盐、生抽适量 大蒜2瓣 /大米适量 黑胡椒粉 /小葱适量 红肠玉米土豆炊饭 做 法 1.准备好食材，红肠有特殊香气，用来焖米饭非常好吃。 2.将红肠和土豆切小丁；玉米剥下玉米粒（用菜刀轻轻顺着玉米粒切下）；大蒜切片；大米淘洗好泡发半小时控干水分备用。
3.热锅冷油爆香蒜片。 4.滑入红肠炒出香气。
5.倒入玉米粒和土豆里翻炒片刻。
6.将大米倒进去一起炒，这个步骤可以省略，但是炒过后米更香。
7.放半瓷勺生抽，撒少许盐，滴几滴油，搅拌均匀。
8.将炒好的食材倒入电饭煲。
9.我做的两人份，用了一杯米，焖饭的时候若喜欢干一点，则用大米：水 = 1:0.8的比例，喜欢软一点则1:1的比例。
10.选择精煮模式1小时，赶时间还有快煮模式~
11.出锅后现磨黑胡椒粉，撒一把葱花拌匀开吃！IH加热原理火力更旺，焖出来的米饭Q弹香糯~
12.电饭煲自带预约功能，作为上班族，我会睡前把食材准备好，隔天早上睡醒来就有早饭吃咯，多出来的一碗饭就可以带便当，是不是很机智！来！感受一发电饭煲高颜值~
（Orz~请忽略我的渣渣像素） 这款电饭煲，不仅烹饪的时候可选择大米种类和米饭的口感，而且内胆上也标示了比较常见的东北米和丝苗米两种大米的水位线。很贴心有木有~~ 烹饪小贴士 这道红肠玉米土豆炊饭中的红肠真的hin好吃，拿来焖饭会有口感上的小惊喜，不要问我哪里可以买到，一般的超市就有的~哈哈~ - End - ----------------- --------- 本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场 |
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