竹筒饭

2013-12-21 点击右边关注-> 大厨菜谱

    竹子的清香渗入了米饭之中，米饭香滑软糯，伴有枣香和玉米的甘甜。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，最具民族特色的风味食品。这样的糯米饭，新鲜干净，柔软味美，且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体，真是香气袭人，喷香可口，实在是令人垂涎三尺。

【所用料】

大米300克、腊肉一小块、小个土豆一个、红枣若干、玉米少许、盐、油。

【做  法】

1、大米提前一点洗干净稍泡一会儿。
2、腊肉洗干净后和土豆分别切小块和丁。

3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐。
4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米。
5、同样处理玉米红枣的。

6、加入适量水，跟平时煮饭差不多，水高出1厘米左右。
7、放入蒸锅，大火蒸45分钟即可。

这样就可以出炉了，是不是很有胃口，在周末的时间不妨自己试试吧。