羊肉白萝卜汤的做法

By 阿罗al

用料

• 羊肉或羊排、羊蝎子 一到二斤
• 白萝卜 一根
• 八角 一个
• 花椒粒 5个
• 姜 一块
• 葱 一段

做法步骤

1、所需食材：用羊肉羊骨都可以，先用沸水焯到羊肉变色去除血水，煮出来的羊汤更清澈

2、所有食材同时下锅，大火烧开后转小火炖煮一小时。

3、白萝卜去皮，喜欢萝卜味道的可以保留萝卜皮

4、另置一锅水加少许盐烧开，下萝卜煮三分钟，除去萝卜涩味

5、把焯好的萝卜捞出下到羊汤里，再煮五分钟即可出锅。

6、撒香葱香菜，加适量盐，趁热吃吧。

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