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将鱼又腮、鱼鳞、内脏,两面各划上两刀,抹上盐闲置半小时左右
从鱼肚将鱼剖开
姜切丝
葱切段
蒜拍扁去壳
将葱姜蒜铺在鱼身上
浇上一勺料酒
一勺酱油
一勺食用油
水开后上锅蒸九分钟
时间到,出锅,蔬菜作装饰,完成
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可根据鱼的大小调整蒸鱼的时间
来自: 人间正道是沦桑 > 《家常菜2…………》
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