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一串两串三四串，五串六串七八串，九串十串串串香，吞入腹胃寻不见。 海带、土豆、肉片、花菜、莴笋尖、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨、牛肉……荤的素的，长签短签，喜欢什么自由挑选。三五好友围炉而坐，大把竹签在锅里煮着，喝着啤酒，慢慢等锅里串串煮熟，裹上作料的食物一入口，那滋味，香!吃喝完了，看着伙计一旁数签签，也是吃串串的一大乐趣～ 今天我们要说的不是串串 ，是串串香中的香，串串香中的精灵——香料。 香料的引入可以追溯到西汉时期 而这外来的物品却给我们中国的餐饮界带了革命性的改变 早期做的食物对于味道的追求是很简单的 食之有味就是好的食物。 对于我们现代人来说 我们早已经过了对于食物最低等的追求。
串串香应运而生了 串串香的味道代表了大众对与色香味美食物的要求
香：辣味、麻味、香料的厚重通过鼻翼直达脑海深处让你此生不忘 味：鲜香味浓、回味无穷。一丝丝辣味像一个个精灵在舌尖上跳跃拨动着我的味蕾 让我们产生如此美好的用餐体验 这个功劳可不能忘记嗅觉上的精灵——“香料” 在串串香上对于香料的使用可是一点也不手软 但是每一种香料在一锅好的串串香里都具有独特的意义 辣 椒 火锅调理界的“大拿” 草 果 人家可是药食同源哦 小茴香、花椒、干姜、蒜 小茴香 小身材大味道 花椒 辣椒的发小 干姜 料理界的金牛座 蒜 和咖啡是不会相交的平行线 孜然、高良姜、八角茴香、丁香 孜然 西域的味道 高良姜 生姜的亲戚 八角茴香 花名是“大料” 丁香 是花蕾，是熟悉的陌生人
枸 杞 枸杞 抢镜的女配角
无香料，不撸串 好的香料造就了好的串串底料 隔壁子的香料都是经过精挑细选才进入制作的 因此才有了许多的顾客说我们的串串香的香味比别家的香度醇厚，不燥口 这是用心对待顾客 这是对品质的把握
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