酸黄瓜炒鸭丁的做法

食材明细

• 鸭肉 适量
• 酸黄瓜 适量
• 辣椒 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 酱油 适量
• 干辣椒 适量
• 味精 适量
• 醋 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

酸黄瓜炒鸭丁的做法步骤

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  1

  鸭肉，酸黄瓜，辣椒
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  2

  先炒鸭肉
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  3

  淋上醋去腥
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  4

  放盐炒匀
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  5

  淋上酱油上色
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  6

  炒干水分
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  7

  放点干辣椒，鲜米椒更好
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  8

  炒匀
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  9

  倒进酸黄瓜
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  10

  炒匀
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  11

  炒入味，将酸味入进鸭肉里
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  12

  放进辣椒炒匀
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  13

  炒香
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  14

  撒上味精
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  15

  装盘

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅