熏小黄鱼的做法

食材明细

• 小黄鱼 适量
• 盐 适量
• 米酒 适量
• 酱油 适量
• 辣椒粉 适量
• 十三香 适量

• 五香 口味
• 熏 工艺
• 数天 耗时
• 普通 难度

熏小黄鱼的做法步骤

• 
  1

  小黄鱼处理干净
• 
  2

  撒上辣椒粉，盐
• 
  3

  淋上酱油
• 
  4

  淋上为酒
• 
  5

  撒上十三香
• 
  6

  腌制一至二天入味
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  7

  生木碳火
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  8

  铺上垫子
• 
  9

  再放腌好的不黄鱼
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  10

  盖上报子烟熏
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  11

  翻面，
• 
  12

  熏至金黄即可

小窍门

熏腊味不要离人防火灾