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男人最爱的下酒菜!这么烧,鲜香味美,一盘保证不够吃

2016-10-12  东北东北的

男人最爱的下酒菜!这么烧,鲜香味美,一盘保证不够吃

辣味卤鸡爪。其实吧,卤完我才想起来我家根本没人喝酒呀,呃,人嘛,嘴馋的时候总是喜欢给自己找借口,对吧,不管了,卤都卤了就吃呗。

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所有鸡爪剪去指甲洗干净,放到锅里,加没过鸡爪的冷水。

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抓一小把花椒扔进锅里,大火烧开,用锅铲翻拌一下,一分钟后关火。

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煮好的鸡爪用清水洗干净再放到干净的锅里。

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取一个碗。放入葱白,姜片,生抽,老抽,料酒,干辣椒还有冰糖。

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倒入鸡爪里,再加入清水,不需要太多,差不多跟鸡爪齐平就可以啦。

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盖好锅盖大火烧开后转小火烧30分钟。

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烧的差不多之后再筷子插一下鸡蛋肉最厚的地方,能轻易插透就可以了,最后,开大火收汁吧。

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个人觉得这类卤菜晾凉才更好吃哦。

我不管了,看饿了,都流口水了,反正家里也没人喝酒,我还是先啃几个解解馋吧。

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