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紫菜虾米蛋花汤的做法

 轻风无意 2016-10-13

紫菜虾米蛋花汤

48402浏览 1361收藏 收藏
超耐力

超耐力

2012-06-26
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料
紫菜适量 鸡蛋1个

辅料

  
适量 虾米适量
1000ml

紫菜虾米蛋花汤的做法步骤

1. 先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用

2. 锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开

3. 烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀

小贴士

用水的温度把蛋液弄熟，这样蛋花非常嫩滑

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    来自： 轻风无意 > 《菜汤》

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