香菇加它一起炒，营养翻倍，老人孩子可常吃，健脾养胃增强免疫力

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它能提高机体免疫功能，抗衰老，降血压、降血脂、降胆固醇，防癌抗癌。

家有老人孩子的，如果他们胃口不好，您可以试试用香菇加豆腐一起炒，健脾开胃，增加食欲。

我炒的这一盘，杭宝就很爱吃，加的青红甜椒，一点儿也不辣。豆腐补钙，老人孩子吃非常好。

【材料】：香菇，豆腐，青红甜椒，蒜瓣，油盐。

【做法】：1，香菇最好提前浸泡半天，能有效去除它里面的杂质，清洗更干净。再挤干水份，切片。豆腐切片煎至表面金黄。

2，起油锅，香菇青红椒蒜放入炒，加少量盐调味。

3，香菇炒软，放入煎好的豆腐，一起炒，可倒入少量开水煮一下，这样炒出来的菜也更嫩滑爽口。出锅前撒适量盐调味即可。