川味辣子鸡，喜欢在辣椒里找鸡肉的感觉

川味辣子鸡，辣的十分过瘾，特别喜欢在辣椒里找鸡肉，这感觉，找着比吃着都爽，哈哈。

用料：仔鸡、辣椒、蒜末、花椒、盐、糖、酱油、料酒、油、芝麻、鸡精

做法：仔鸡洗净，剁成小块，用料酒、盐、酱油、糖腌制

锅中倒油，下腌好的鸡块炸至金黄，捞出，待锅内油烧爆复炸

锅中倒油，下花椒、辣椒、蒜末爆香

倒入炸好的鸡块，加少量的酱油和糖，鸡精、芝麻出锅