每日一膳补益肝肾、润肠、美颜！ 广东省中医院杨志敏教授今日推荐

【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说：

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。

今日推荐：黑米燕麦核桃露

黑米燕麦核桃露

材料：

黑米50g，燕麦30g，核桃仁50g，黄豆50g

制法：

将材料洗净，把黄豆及核桃仁放入榨汁机中，加入适量清水打碎，虑去渣滓，然后把核桃露及黑米、燕麦放入锅中煮，煮熟加糖调味即可。

杨志敏教授点评：

核桃味甘性温，有补肾益精之功。核桃表面那层涩味的薄皮是抗氧化物质的重要来源，所以做核桃露的时候千万不要去掉它。中医认为，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等功效；黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品；燕麦是一种高纤维、高B族维生素食品，在《时代》杂志被评为十大健康食品之一，其有控制人体中的胆固醇、调节血糖、润肠通便等功效。四物合煮，保健功效十足，常吃能补益肝肾，润肤美发，润肠通便，抗衰老。此膳中把核桃和黄豆打碎虽然会损失一定的营养成分，但是确实更容易消化吸收，对于脾胃运化功能比较弱的老人和小孩子来说，是一个吃粗粮的好方法。

禁忌：无特殊禁忌。