|
俗话说，牙好，胃口就好。其实，牙齿的健康、强健也与饮食息息相关。所谓胃口好，牙就好。要保持一口好牙，除了有良的饮食习惯外，如果在食物的选择上也下点工夫，宝宝一定会有一口漂亮又强健的牙齿。这里给大家推荐几种健齿的辅食。 一、南瓜虾皮汤 主要营养素 铁、钙、磷 准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟 用料 南瓜：100克 虾皮：25克 盐、植物油、高汤、葱花：适量 做法 ①将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成薄片;虾皮淘洗干净。 ②锅内放油烧热，放入南瓜片爆炒几下，加入高汤和虾皮。 ③南瓜煮烂时，加入盐、葱花调味即可。 功效 虾皮中铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮，钙的含量为991毫克，因此，虾皮素有“钙库”之称，是宝宝补钙的首选。搭配南瓜做汤，营养更全面，口感也更丰富，是宝宝喜爱的一道辅食。 二、鱼末豆腐粥 主要营养素 碳水化合物、蛋白质、钙 准备时间：10分钟 烹饪时间：40分钟 用料 鱼肉：30克 大米：50克 豆腐：1小块 做法 ①鱼肉洗净，去刺，切末;豆腐洗净;切碎，大米淘洗干净。 ②将大米放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火，加入鱼肉末、豆腐同煮至熟。 功效 鱼末豆腐粥含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、膳食纤维、维生素等营养成分，不但有益于宝宝的神经、血管、大脑的生长发育，提高宝宝的记忆力和注意力，还能强健宝宝的骨骼和牙齿。 小碗提示 深海鱼类的DHA（俗称脑黄金）含量远远高于浅海鱼和淡水鱼，是大脑和视网膜的重要构成成分，对宝宝智力和视力发育至关重要，所以这道菜最好用深海鱼做，比如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。 三、三鲜冻豆腐
膳食纤维、蛋白质、钙 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 用料 冻豆腐：50克 火腿：20克 香菇：3朵 盐、植物油、姜末：适量 做法: ①冻豆腐解冻，沥干水分，切片;香菇去蒂，洗净，切片;火腿切片。 ②油锅烧热，然后加入冻豆腐片、香菇片、火腿片炒熟，调入盐、姜末，炒至入昧即可。 功效 三鲜冻豆腐富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分有利于宝宝大脑的发育，还能促进宝宝的牙齿和骨骼生长。 四、牛肉鸡蛋粥 主要营养素 DHA、蛋白质、钙 准备时间：30分钟 烹饪时间：45分钟 用料 牛肉：30克 大米：30克 鸡蛋：1个 盐、葱花：适量 做法 ①牛肉洗净，切末;鸡蛋打散;大米淘洗干净，浸泡30分钟。 ②将大米放入锅中，加水，大火煮沸，放入牛肉末，同煮至熟，淋入鸡蛋液稍煮，加盐、葱花调味即可。 功效 牛肉鸡蛋粥含有丰富的蛋白质、DHA、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钾等人体所需要的矿物质，不但可提高宝宝的抵抗能力，其中丰富的钙质还可以促进宝宝骨骼和牙齿的生长。 小碗提示 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水，牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%-50%。不过，对宝宝来说，还是蒸蛋羹，蛋花汤做适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被宝宝消化吸收。
|
|
|
主要营养素
