怎么煮茶叶蛋？香卤茶叶蛋

怎么煮茶叶蛋

1鸡蛋用凉水煮熟。

2准备好调料。

3汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料。

4再加入甘草和冰糖。

5加入老抽和鱼露，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

6煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳。

7然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底。

8把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

9鸡蛋已上色。

10加入适量的盐和鸡精调味。

11然后关火加盖焖之2-3个小时，让鸡蛋入味在食用。 （图片）