单色釉丨一种颜色，也可以美到极致！

单

色

釉

单色釉，是单一的色釉，也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。由于瓷釉内含不同化学成分，瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽，如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。

单

单色釉在宋元时的创烧已经蔚为大观，明清时期官窑出品的精炼单色釉瓷更是臻于顶峰，达到了“合于天造，厌于人意”的境界。明清单色釉瓷的精湛技艺，成就了它在拍场上的屡创新高。

单色釉瓷器虽然颜色单一，但在某种程度上却是对“美到极致是自然”这一境界的经典诠释。追古抚今，透过一色，寻找历史中单色釉的绚烂流变，不同时期单色釉的烧制技艺如何精进，色泽缘何出新……如此种种，让它在当下释放了华贵“釉”惑。

黄釉暗云龙盘

白釉

 白如梨花

白釉

是瓷器的本色釉，釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。

邢窑白釉“盈”字罐 唐代

白釉出现于北朝，北齐范粹墓出土的白瓷，是我国至今所见的最早例证。白瓷还是宋代陶瓷的精粹，北有定窑，南有景德镇青白瓷，元代枢府器，则质感厚润。

钧窑月白釉瓶

景德镇窑青白釉倒流壶

而明永乐朝创烧的这种白瓷，则有“汁水莹厚如堆脂，光洁如美玉”之感。但当时还没有“甜白”的美称，直到16世纪，也就是明朝末年，白砂糖进入中国后，国人见之尝之，其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷，遂以“甜白”命名。

甜白釉僧帽壶

永乐皇帝对白色情有独钟，甚至有时在芸芸贡品中只选白玉制成的珍宝，而对其它贡品置之不理。或许是为了迎合永乐皇帝对白色的雅好，当朝的陶瓷工匠们一直在努力做减法，为什么是减法？因为在所有的釉色中，白釉是瓷器的本色釉，可谓“单色釉中的单色釉”。

明代永乐 白釉僧帽壶 

景德镇窑卵白釉印花云龙纹盘

蓝釉

 蓝比深海

蓝釉

包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。传统蓝釉，以天然钴土矿为呈色剂，除含氧化钴外，还含有氧化铁和氧化锰。

霁蓝釉研药钵 清雍正 

蓝釉最早见于唐三彩中，但这时还是低温蓝釉，只有绮丽之感，缺乏沉着色调。高温蓝釉的出现是在元代，入明以后，特别是在宣德时，蓝釉器物多而质美，后人把霁蓝、霁红、甜白并列，推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。

霁蓝釉梅瓶

天蓝釉兽面纹螭耳尊

至清康熙时，又出现洒蓝、天蓝等新品种，堪称单色釉中经典的霁蓝釉瓷的烧制也从未停止。2005年，一单色釉私人珍藏展上曾展出一件康熙宠臣江西巡抚郎廷极用过的霁蓝釉凸弦纹合碗，引起学术界的关注。其碗底不仅刻有“大清康熙年制”六字双行款，还有“御赐纯一堂珍藏”七字一行款。

祭蓝釉暗花云龙纹盘 明宣德

红釉

 红似朝霞

红釉

以氧化铜为主要呈色剂，包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。

鲜红釉葵花式洗

红釉是以氧化铜作呈色剂，因氧化铜在高温下极易挥发，稍有差异就会出现深浅不同的色调，因而成品合格率极少。遗存至今的永乐、宣德时期红釉传世之作，一般都是经过挑选、供宫廷专用的精品，弥足珍贵。

矾红釉梨式执壶

说起这种高温铜红釉器，始烧于元代景德镇，至明永乐、宣德年间，至臻成熟。此釉色又称“祭红”，因烧成技术极难掌握，遂有“千窑一宝”的说法。古代官窑一直重视红釉的烧制，但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天，陶瓷工匠们精心劳作，无奈烧出的红色却总是深浅不一!

郎窑红釉直颈瓶   清康熙

郎窑红釉琵琶尊 清康熙

宣德以后，铜红釉料几尽弃用，直至康熙一朝。康熙皇帝醉心自然科学，也许因此积极复兴失传已久的铜红釉色。同朝，又在此基础上，创烧新色，如康熙朝特有的豇豆红。

豇豆红釉洗 清康熙

豇豆红釉以其类似豇豆皮的丰润色泽而得名。因仿若美人面颊的娇艳殷红，也有“桃红片”和“美人醉”的别称。传世的豇豆红以小件居多，主要是康熙宫廷所用的文房清玩。

雍正一朝虽然没能传承豇豆红的烧制，但极大发扬了胭脂红釉。胭脂红本其色如仕女化妆所用的胭脂，所以得名。清末民初陈浏所著《陶雅》一书中，形容胭脂红釉，贵气又漂亮，匀净明艳，连紫水晶也没有其鲜妍，连玫瑰花都没有其娇丽。

胭脂红釉盘 清雍正

黄釉

 黄承天德

黄釉

以适量的氧化铁为呈色剂，也称铁黄，分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。

蛋黄釉盘

黄釉，因其谐音“皇”，历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿，或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色)，是被严格控制的色釉，象征权力与尊贵，严禁民间使用。虽说黄釉最早出现于唐代，但真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。

黄釉兽耳尊

明宣德御窑厂上承洪武技术而竭力改进，重点改善施釉的质地，变为在甜白釉面上施釉，以甜白釉之纯净映衬黄釉之妍丽，遂得“宣黄”一项名品问世，开启弘治黄釉之先声。到了明弘治朝，黄釉烧制进一步提升，因采用浇釉方法施釉，色彩淡而娇艳，如鸡油一般，故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。

鳝鱼黄釉钵

此外，黄釉中还有一种十分独特的变釉，似茶叶细末之色，习称“茶叶末”，学名“厂官釉”。它是一种铁、镁质结晶釉，唐代耀州窑即烧制，宋明也有，以清雍正、乾隆朝最好，这种釉色，混合黄、黑、绿三色而成。雍正官窑烧出的偏黄色，乾隆窑烧出的偏绿色，妖娆而不俗，大多用于瓶、尊等器型，十分养眼耐看。

黄釉葫芦式执壶

淡黄釉瓶 清雍正

青釉

 青如碧玉

青釉

是我国瓷器最早的釉色，宋瓷中官、哥、汝、龙泉、越窑、耀州窑等都烧出了不同程度的青釉。青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。

耀州窑青釉刻牡丹纹碗  北宋

自古瓷色重青釉。所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等，其中，乾隆一朝的粉青釉瓷在拍场上清气撩人，釉色青绿淡雅，釉面光泽柔和，达到类玉的效果，为青釉中最佳色调之一。

粉青釉暗夔龙纹洗口水丞

如冰类玉的粉青釉色，显然得到乾隆皇帝的钟爱。然而他还要标新立异，也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变，却能巧以重新组合，技法更加精湛，创制出当朝风尚。

粉青釉尊

耀州窑青釉斗笠碗 五代

单色釉瓷器不浮、不嚣、不靡、不媚，与彩釉瓷器相比，浑然天成、素雅淡净，是公认的陶瓷制品中的“大家闺秀”。没有青花的蓝白相映，没有彩瓷的繁复缤纷，纵然仅纯净一色，却不输于“浓抹淡妆”，这就是单色釉。