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今天《天下寻宝》编导和大家聊一聊“单色釉瓷器”。 单色釉瓷，是指在无色透明釉中加入不同的金属氧化物，控制其烧成气氛和温度，使之呈现不同的颜色。
在吸取宋元的基础上，明清时期单色釉无论是种类还是质量都有很大的提升，借取青铜造型，吸收汉绿釉，唐三彩的蓝，定窑的白，秘色瓷的青……使这一时期的瓷器无论是色彩还是造型都出现了空前的繁华。 简约而又不简单，在一件件单纯以型和色而组成的器物中，美得到了最大的释放，去除了繁复的装饰，让人在赏心悦目之后，得到最大的充盈和满足。 这件黄釉盘是故宫博物院收藏的一件大清雍正年的黄釉盘。 
【故宫博物院藏品：黄釉暗刻云龙莲瓣盘】 黄釉暗云龙莲瓣盘，高4.4厘米，口径24.8厘米，足径5.8厘米。
盘撇口，弧壁，圈足，足微撇。通体饰黄釉，色调较深。盘心暗刻正面云龙纹，内壁刻双龙赶珠纹，隙地暗刻朵云纹。外壁近足处黄釉下以青花绘莲瓣纹一周，纹饰细腻。 白釉：釉内含铁少，高温烧成，白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等乾隆时期的白釉瓷，是在洁白的瓷胎上施一层透明釉，在高温中一次烧成的高温单色釉瓷器。唐英在《陶成纪事碑记》中称作“仿白定釉”，因白度较高，有粉润之感，故又名“粉定”；二为仿宋景德镇湖田窑青白瓷，因胎体极薄，暗刻花纹内外均可映见，同时花纹边上显出淡青色，余为白色，故又名影青、映青、隐青等。【故宫博物院藏品：乾隆款白釉凸雕莲瓣口瓶】 乾隆款白釉凸雕莲瓣口瓶，清乾隆，高27.4厘米，口径9.3厘米，足径8.5厘米。
瓶口为莲瓣形、长颈、丰肩、圈足。胎体洁白细腻，通体施白釉，釉色恬淡。外壁凸印莲花花叶及花蕾纹饰，花叶内以极细的线条刻划出筋脉纹理，纹饰清晰。外底刻篆体“大清乾隆年制”六字三行款。
此瓶造型优美，构思巧妙，工艺精湛，显示出乾隆时期高超的制瓷技艺。 蓝釉：蓝色釉包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。最初的低温釉出现于唐三彩当中，到了元代烧成了高温蓝釉瓷。明代宣德的蓝釉主要有宝石蓝、祭蓝等。乾隆时期的蓝釉瓷，是含有少量氧化钴的石灰碱釉，生坯挂釉后入窑一次高温烧成。霁蓝釉。色调浓艳，因皇家在天坛祭祀时有所使用，故也称“祭蓝”；天蓝釉。呈色稳定，釉面莹润，色调浅蓝，风格雅洁，因似蔚蓝的天空而得名。【故宫博物院藏品：景德镇窑蓝釉白龙纹盘】 蓝釉白龙纹盘，元，高1.1厘米，口径16厘米，足径14厘米。
盘折沿，浅壁，平底。通体内外施蓝釉，外底无釉。盘心坦平，在蓝釉地上以白色泥料塑贴一条矫健的白龙。龙细颈，三爪，作昂首翻腾状。
此盘属于高温钴蓝釉瓷器。这种传世元代蓝釉白龙纹盘见诸发表的共有4件，除故宫博物院收藏的这一件以外，日本出光美术馆、大阪市立东洋陶瓷美术馆和英国伦敦大维德基金会各收藏1件。
红釉：主要以铜为着色剂，包括祭红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红、“娃娃脸”等乾隆时期的红釉瓷，分高温红釉瓷和低温红釉瓷两种。高温红釉瓷是以铜为着色剂，在高温还原气氛中烧成。因皇家在日坛祭祀时有所使用，故也称“祭红”。【故宫博物院藏品：豇豆红釉莱菔瓶】 豇豆红釉莱菔瓶，清康熙，高19.8厘米，口径3.2厘米，足径4厘米。
瓶撇口、长颈、宽肩、长腹、浅圈足。外壁施豇豆红釉，通体素净，仅于颈部饰数道凸弦纹，起弦之处因釉层较薄可见白胎。内壁施透明釉，微泛绿色。外底施白釉，书青花楷体“大清康熙年制” 六字三行款。
豇豆红釉器外壁的铜红釉是分几次吹釉后高温烧成的。由于釉中含有微量铜的成份，在烧成过程中会造成氧化而产生绿色的斑点，俗称苔点。康熙朝创新的莱菔瓶中以豇豆红釉为最佳。 官窑高温红釉瓷，造型多样，有盘、碗、洗、盂、玉壶春瓶、梅瓶等。均光素无纹，充分展示其釉色美。釉色有深浅浓淡之分，色浓者浓艳似血，鲜艳夺目。釉色深沉者，釉面显橘皮纹。另外，盘、碗类器物的口沿均留有白边，即所谓的“灯草口”。低温红釉瓷是以微量黄金作呈色剂的金红，也称胭脂红。北京艺术博物馆珍藏乾隆官窑胭脂红釉盖碗即为代表，精选上等薄胎白瓷，碗内白釉洁白润泽，外壁施胭脂红釉，釉色匀净，色调娇艳。青釉：是我国瓷器最早的釉色，商代中期已经出现，宋瓷中官、哥、汝、龙泉、越窑、耀州窑等都烧出了不同程度的青釉。青色釉包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。乾隆时期的青釉瓷，是以铁为主要着色剂，经高温还原气氛烧成，技术承袭古代各大名窑青瓷传统并融汇贯通，因此形成了各种不同的青釉仿古系列。乾隆官窑青釉瓷器，可分为仿汝釉、仿官釉、仿哥釉及仿龙泉釉，均制作精美，仿制效果惟妙惟肖，足以乱真。仿汝釉。据《南窑笔记》载：“今景德仿做，用里乐釉入青料少许，以不泥为骨，多鱼子纹者，略得遗意矣。”以这件仿汝釉方洗为代表，釉色为淡蓝灰色，与宋汝窑天青色相似。但因造型创新，故呈现出鲜明的乾隆时代特征。仿官釉。清宫档案中称为“仿铁骨大观釉”。北京艺术博物馆珍藏乾隆官窑仿官釉瓷器，釉色有粉青、天青、灰青等，釉面开大纹片，底足露胎处涂褐黑色，与宋代官窑较为神似。但因造型多有创新，并在器底书写“大清乾隆年制”或“乾隆年制”款，为鉴定提供了重要的依据。仿哥釉。哥釉的特征是釉面布满大而深及小而浅两种形式的纹片，俗称“金丝铁线”或“文武片”。北京艺术博物馆珍藏乾隆官窑仿哥釉瓷器，釉色多为青灰色，釉面厚润，开大片纹与小片纹，仿制效果逼真。但口沿为模仿宋哥釉的“紫口铁足”特征，往往涂施酱色釉，且器底书写乾隆年号款，故较为容易鉴别。仿龙泉釉。北京艺术博物馆珍藏乾隆官窑仿龙泉釉瓷器，色调分深浅，其中深色者称豆青，浅色泛白者称粉青。民国后仿品较多，其最大区别在于：乾隆时期的单色釉瓷器造型规整，古朴典雅，色调沉稳，釉面光润，坚致细腻，有浑然天成之感。黄釉：以适量的铁为着色剂，也称铁黄，分高温和低温两种烧制方法。黄色釉包括蛋黄、娇黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。乾隆时期的酱釉瓷，是一种以铁为着色剂的高温单色釉。釉面润亮，闪烁着金属般的光泽，因似用紫金包镶，故又称“紫金釉”。乾隆官窑酱釉瓷，以这件折沿碗为代表，呈色稳定，釉面匀净，釉层光亮。器口沿施白釉，外底亦施白釉，并书青花“大清乾隆年制”六字三行篆书款。制作精美，显示出了极为高超的工艺技术水平。乾隆时期的茶叶末釉瓷，文献中称“厂官釉”。其是以铁为主要着色剂，经高温还原焰烧成的结晶釉。釉面失透，釉色黄绿掺杂，绿者称茶，黄者称末，因似茶叶末而得名。乾隆官窑茶叶末釉瓷，色调丰富，可分为鳝鱼黄、蟹壳青、蛇皮绿等。造型多样，风格沉着古朴。足端露胎处多涂黑褐色，外底带有“大清乾隆年制”六字三行篆书款，既具有鲜明的时代特征，同时也是鉴定上的重要依据。乾隆时期的黄釉瓷，主要是承袭明代铁黄釉技术传统。其以适量铁为呈色剂，在氧化气氛中烧成。《通典》注云：“黄者，中和美色，黄承天德，最盛醇美，故以尊色为溢也”。因此，乾隆时期的朝廷对黄釉瓷烧造、使用及管理均极为重视。乾隆官窑黄釉瓷，造型以盘、碗类宫廷日用器皿为主，大多光素无纹，个别的带有刻划龙纹装饰图案，使器物更彰显出皇家的威严与气派。乾隆时期的绿釉瓷，是以铜为呈色剂，铅为助熔剂，在氧化气氛中烧成的低温釉。由于釉中含铜量不同，有时还要添加少量其它着色剂，如铁、铅等，这样就衍生出多种色调。乾隆官窑绿釉瓷，可分为孔雀绿、瓜皮绿、松石绿等多个色系。其中，孔雀绿釉是因呈色翠绿透亮似孔雀羽毛而得名；瓜皮绿釉是因色泽似西瓜皮而得名；松石绿釉则是因色泽、质感均与天然矿物质绿松石相似而得名。均制作精美，显示出极为高超的工艺与艺术水平。乾隆时期的紫釉瓷，是以锰为主要着色剂的低温釉。因色如茄皮，故也称茄皮紫釉或茄紫釉。乾隆官窑紫釉瓷，以这件深茄皮紫釉盘为代表，圆唇，敞口，浅弧腹，圈足，造型规整。盘内外满施紫釉，釉色深紫，故名深茄皮紫。器底暗刻“大清乾隆年制”六字三行双圈楷体横款。仿雕漆釉，先在素胎上雕出各种图案，再施低温釉。仿福建漆器釉，以朱红釉涂于器表，黑釉施于器底，胎体轻薄，形制秀巧。乾隆官窑仿漆釉瓷，以这件碗为代表，远观其装饰效果，与木质雕漆器颇为相似，足以乱真。
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