精武鸭脖是武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家店。如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。 【这道菜学什么?】本节6个步骤,这一节主要讲武汉热干面的做法。 【适用场景】早餐必备 晚上熬夜来一碗 【学习方法】点击右下角的转发和收藏,就可以随时随地学习了。 点击君墨的头像,查看更多的菜谱,这城市这么空,你学的这么多。
健康功效: 冰糖:和胃、健脾、润肺止咳 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料: 菜谱做法: 1.香料、材料备好 2.干料包进纱布 3.包好 4.鸭脖切去多余脂肪、淋巴 5.半锅冷水,下洗干净的鸭脖,大火烧开 6.打出血泡,关火. 7.鸭脖捞起用温水洗净 备用 8.干净锅里放大半锅冷水,香料等材料下锅 9.开锅香料煮出颜色后,放鸭脖,大火,水要淹过鸭脖 10.加入两大勺酱油、一勺料酒 11.加入冰糖 12.加入适量盐、鸡精 13.开锅后,盖上锅盖,中火煮25分钟 14.到时间不用急着捞起来,让鸭脖在锅里泡半小时,让其入味 15.鸭脖出锅切段,摆盘再撒上五香辣椒面就可以享用啦
【最后说几句】 自己做的鸭脖干净放心,量还足.这道菜凉了比热的好吃,煮的时候掌握好火候,不要煮过,软了口感就会打折扣哦.
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