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大骨鸡（又名庄河鸡）体型大，胸深宽广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰满。主产辽宁省庄河市，吉林、黑龙江、山东、河南、河北、内蒙古等省区也有分布。
公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带绿色光泽。母鸡多呈麻黄色，头颈粗壮，眼大而明亮。公鸡单冠直立，母鸡单冠、冠齿较小。冠、耳叶、肉垂呈红色，嗓、胚、趾均呈黄色。大骨鸡属大型兼用型品种。
大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在上世纪50年代，还进入过教材书，甚至在国家级禽资源保护品种名录里，位列11个鸡种的第二位。第一位是九斤黄，而大骨鸡则是200多年前，九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新品种。
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性。
成年公鸡体重为3.5公斤左右，成年母鸡为2.3公斤，6月龄公鸡达成年体重的76.67%，母鸡达77.59%。大骨鸡产肉性能较好，皮下脂肪分布均匀，肉质鲜嫩。其半净膛屠宰率公鸡为77.80%，母鸡为73.45%，全净膛屠宰率公鸡为75.69%，母鸡为70.88%。
大骨鸡以蛋大为其突出的特性，平均年产蛋为160枚，蛋重62～64克，高的达70克以上。在较好的饲养条件下，可达180枚。蛋壳光亮平洁，壳厚而坚实，破损率低。
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
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