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糖心糍,雪白雪白的,吃起来又糯又甜

 迷茫的星空610 2016-10-17

糖心糍,雪白雪白的,吃起来又糯又甜

1、食材:糯米粉 花生 白糖/冰糖 水

糖心糍,雪白雪白的,吃起来又糯又甜

2、糯米粉和水,按照1:2的比例放入微波碗中。

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3、将糯米粉和水搅拌均匀,静置几分钟,直到没有粉粒。

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4、 趁着静置的时间准备花生糖和熟糯米粉。干花生用微波炉中高火叮六分钟,放凉后去掉红衣,和白糖一起用料理机研磨碎,制成花生糖。

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5、制作手粉。取适量糯米粉,微波炉中高火叮一分半。

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6、将静置好的糯米粉糊放进微波炉,中高火叮一分半到两分钟。具体时间可以根据实际情况调整。

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7、 叮熟的粉糊放凉到不烫手,洒入适量熟糯米粉,混合均匀。

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8、少量多次地加入熟糯米粉,不断揉匀,直到成为光滑的糯米团。

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9、 取一小块糯米团,压扁。

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10、包入适量花生糖,收口即可。

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