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油焖大虾属于经典鲁菜,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开
首先,剪去虾须、虾腿,去除虾线
锅烧热,放少许油,放入葱姜,去腥提香
放入虾,小火双面先煎一下,变色
加料酒,盐调味,最后,放一点水淀粉勾芡,小火焖1—2分钟即可上锅啦,吃货们学会了吗?
来自: 野路子 > 《厨房》
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