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主料：银鳕鱼块2块 松子仁1小把 辅料：蒜4～5瓣 罗勒叶约20片 西红柿1小个 调料：橄榄油3大勺 黄油10克 盐1小勺 黑胡椒少许 白葡萄酒1大勺 柠檬汁少许 1.银鳕鱼块解冻后用厨房用纸吸干鱼肉上多余的水分，倒入白葡萄酒、切好的蒜末、盐和 黑胡椒腌制15分钟 2.趁着银鳕鱼腌制的时间，来做青酱。松子仁用干锅焙一下，晾凉后备用。 3.把3瓣蒜、焙好的松子仁、洗干净的罗勒叶放入搅拌机中，倒入橄榄油搅拌成酱，青酱 就做好了，就这么简单。 4.煎锅中放入黄油，黄油融化后放入腌制好的银鳕鱼两面煎熟。在煎好的银鳕鱼上淋上青 酱就可以享用了，也可以再淋上点柠檬汁，这样味道更清新。旁边搭配一个煎过的西红 柿，不管是颜色，还是营养都更好了! |
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