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食材：冰粉、薄荷粉、红糖、蜂蜜、水步骤： 1、水烧开，先用少许水将冰粉化开，不留粉疙瘩； 2、将足量沸水倒入，搅拌均匀；（可加入少许白糖）； 3、水晾凉后，水就凝固了；用小刀切成小块； 4、适量红糖，用温水溶化后，加入薄荷粉、蜂蜜，搅拌均匀； 5、红糖水晾凉后，淋在冰粉上即可食用了；冷藏后食用更佳。 冰粉始于明清时期的四川武阳（今彭山县），创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”。最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。在这三四百年的发展中，冰粉小吃从无到有，从一个县到走向全国各地，从一个小作坊到一个大产业，四川彭山的“味缘冰粉”创造了一个小吃文化的奇迹。 还可以浇上酸奶，配上家里有的坚果碎、芝麻等， 夏天冰镇后来上一碗，爽口爽心爽歪歪 |
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