亲啊!你还等什么呢?快把我转起来吧! 面时代优美食生活指南(微信公众号mianshidai001)是面时代美食网下属一款专为城市年轻女性量身定做的美食分享服务平台,为广大年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社区服务等为一体的优质内容,希望通过美食生活指南高端服务,让用户的美食体验之旅更加有趣,成为一次心情愉悦的心灵之旅。 文 | 面小姨 不知道怎么的,老公孩子都不怎么喜欢吃面条,可能平时经常吃都吃腻了,最近做的几次面条,效果非常好,他们每顿都能吃上两碗,哈哈!
食材:拉面酌量 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜丝同炒,炒匀后盛出。将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好 的榨菜丝并撒葱花少许既成。
像做饺子一样分出面剂子,然后把面剂揉成面棍棍,刷上薄薄的一层油。用一根筷子在面棍中间压出一条印,把面棍擀成长面片。扯住面片的两端,然后像面馆的大师傅一样摔面片,几下便可摔成型。
食材:面条、鲜虾、大葱、姜、大蒜、盐、味精、料酒、咖喱、香油 将葱去根,洗净,切成段;姜刮去皮,洗净,用刀拍松;蒜去皮,洗净后,切成末,备用。锅里加入适量清水,放入葱段、姜片、料酒,烧沸后,放入精盐、味精、咖喱粉,鲜虾煮全入味。将面条煮熟捞起,分装到碗里,放入虾,撒上蒜末,倒入适量咖喱汤,淋入麻油,即可食用。
食材:面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油。 面醒得差不多时开始准备汤料。番茄切块,土豆切片,在冷水的时候下锅一起煮。醒好的面拿出来继续和,之后放入微波炉里面加热10-20s。记得两面都要热到。汤烧开后往里削面。面团揉成有脊的形状,下手要快才能成片。往汤里加盐、醋和酱油调味。还可加鸡蛋、青菜、肉末和葱花。看过来!是时候该剁手了!
出 品 【面时代优美食生活指南】
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