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来自: 陋室书屋2 > 《健康常识》
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百年卤汁秘方
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从不外传的独家卤汁配料秘方
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老师傅总结的卤汁秘方
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增香去腥常用香料种类附万能卤汁秘方!
年产值2亿的醉蟹钳 汁水完全大揭秘 全部送给你
调料(芥末膏43克,味好美白胡椒粉50克,财神蚝油400克,美极鲜味汁250克,蒸鱼豉油、绵白糖、李锦记金标生抽、川崎醉料各2.5千克,古越...
价值9000元的卤菜配方,20年老师傅免费分享,倒数第二点是关键
绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿,不然卤汁中的盐等物质会与金属发作化学反应,使卤汁变色变味。5、卤汁应放在阴凉、通风、防尘处,加...
学做各种卤汁
学做各种卤汁 pingpu.
醉蟹钳
调料(芥末膏43克,味好美白胡椒粉50克,财神蚝油400克,美极鲜味汁250克,蒸鱼豉油、绵白糖、李锦记金标生抽、川崎醉料各2.5千克,古越龙山花雕酒500克,鸡精200克)香料(八角、桂皮各25克,花椒、白豆...
辣牛肉的做法
菜品口味香辣。主要工艺卤。食材明细。2. 在适量清水中加入剩余的葱、姜、酒和酱油、味精、辣椒、花椒、八角茴香等味料、香料,制成卤汁。3. 牛腱肉放入卤汁中煮40分钟,捞起切成薄片,淋上红油即可食...
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