 无花果瘦肉汤：健胃理肠益气养血
无花果瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果以及南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣以及南北杏仁放入锅里，加入适当清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味便可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。
冬瓜海带瘦肉汤：秋天润燥减肥两统筹
原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮
配料：盐
冬瓜海带瘦肉汤的做法
1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。
2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。
3、把瘦肉、海带、冬瓜以及陈皮放入锅里，加入适当清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味便可。
冬瓜海带瘦肉汤小贴士
1、冬瓜也能够不用去皮，这样煮出来的汤更去火。
秋天去燥不可错过：莲子猪肚汤
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有黏液的那面翻出来，放入面粉以及盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜以及醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳以及黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果以及莲子放入高压锅里，加入适当清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜以及枸杞，再加入鸡精，大火煮开便可。
莲子猪肚汤小贴士
1、用面粉揉搓猪肚，就能够把猪肚的黏液清洗干净
莲子猪心汤：秋天清心火去秋燥
原料：猪心，桂圆肉，莲子，金针菇
配料：油，盐，鸡精，姜
莲子猪心汤的做法
1、把猪心冲刷干净，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，捞出洗干净。
2、把莲子放入清水中浸泡透，去掉莲芯，洗干净，把姜切片，金针菇洗干净备用。
3、在锅里放入适当清水，放入莲子以及桂圆肉，大火煮开，再放入金针菇以及姜，继续煮五分钟，然后放入猪心煮两分钟便可，最后，滴入香油，加盐以及鸡精调味便可。
莲子猪心汤小贴士
1、这款莲子猪心汤有补益心神的作用，是秋天滋补靓汤的。
紫菜虾皮汤：秋天润燥又养胃
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精
紫菜虾皮汤的做法
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜以及虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油以及味精拌匀便可。
紫菜虾皮汤小贴士
煲此汤时，不可加入红枣，由于红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。
百合木耳炖冬瓜：既防秋燥又津润
原料：冬瓜，黑木耳，百合
辅料：小红辣椒，小红辣椒，葱
配料：橄榄油，盐
百合木耳炖冬瓜的做法
1、把冬瓜洗干净，不用去皮以及籽，切小块，把黑木耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块。
2、把百适用清水浸泡发，洗干净，小红辣椒洗干净切碎，葱切葱花。
3、在锅里放入橄榄油烧热，放入小红辣椒以及葱花爆香，再放入冬瓜以及木耳翻炒片刻。
4、倒入鸡汤，大火煮开，再用小火煮至冬瓜变透明，然后加入百合煮一分钟，再加盐调味便可。
百合木耳炖冬瓜小贴士
1、冬瓜不去皮以及籽，去火效用更好。
莲藕煲鸭汤：给力去燥渡过一秋
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐
莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适当清水煮开。
3、加入莲藕以及红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味便可。
莲藕煲鸭汤小贴士
1、把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓烈。
银杏炖老鸭：润秋燥的一宝
原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉
银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭以及银杏放入锅里，加入姜葱以及陈皮，再放入料酒以及胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐以及鸡精调味便可。
银杏炖老鸭的做法小贴士
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。
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