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简介：白水萝卜汤是以 白萝卜为主要材料，精心煮制而成的一道家常汤品。制作材料主料： 白萝卜400克 调料： 盐5克 味精1克 胡椒2克制作工艺1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用； 2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。工艺提示煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。健康提示1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化； 2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用； 3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。食谱营养白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。食谱相克白萝卜：白萝卜忌与橘子、柿子、人参、西洋参同食。历史文化民谚有云“冬吃萝卜夏吃姜，不须医生开药方”，说明老百姓对萝卜 |
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