 X鸡汤做底，配上蔬菜，做成一小锅浓香的臊子汤。 浇在蛋羹上，更是营养美味。 吃臊子面，再淋上点老陈醋， 那个舒服劲儿就别提了。  蒸蛋羹，用了土鸡蛋。 这种从农家乐带回来的土鸡蛋，个头小，但是蛋黄大， 而且蛋黄的颜色接近橘红色，还油油的。 农家乐的人说，这种鸡蛋煮着吃最好。  臊子汤浇汁蛋羹 蛋羹材料：土鸡蛋2个、盐少许、凉白开水 做法：1、打鸡蛋，加入少许盐打散，过滤。 2、慢慢倒入凉白开水，打散，再次过滤。 3、直到蛋液没有气泡，封上保鲜膜。 4、在上汽的蒸锅中蒸7、8分钟，直到看见蛋液凝固，即可。 5、取出后，过1、2分钟再揭掉保鲜膜，浇上一勺做好的臊子汤即可。 臊子汤的材料：鸡汤、土豆、青菜、香菇、红萝卜、胡椒粉、盐、味精、酱油 做法：1、蔬菜洗净后，土豆去皮，切成小丁。 2、热锅倒油，先放入土豆丁、香菇丁、红萝卜丁，炒熟。 3、加入盐、味精、少许胡椒粉和酱油调味。 4、倒入鸡汤。煮开，关火前放入青菜即可。 
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