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1. 首先我们准备好需要的食材。
2. 胡萝卜、芹菜切碎。
3. 取一个大碗,打入两个鸡蛋。
4. 加入蔬菜丁和1克盐,搅拌均匀。1岁以下绝对不能加盐,3岁以下可以无盐,盐加的越早,坏处越多
5. 起锅热油,转小火,倒入蛋液。倒蛋液有个小技巧:最好从锅中心位置倒入,这样蛋液会往四周走,再提起过稍微晃一下,蛋液就会很平整了。
6. 鸡蛋倒入后,马上放入芝士。
7. 成型后将蛋皮卷起来。
8. 卷起来再稍微煎1分钟左右,煎的时候要时时的翻滚下蛋卷。
9. 取出后切成恰好宝宝能一手抓的大小。
TPIS:今日辅食小贴士1添加の小要领●如果宝宝还没吃过奶酪,需要少量添加后观察几天,确认无过敏反应后才可以添加哦。●如果宝宝刚刚适应块状辅食,妈妈们要看着宝宝吃蛋卷,以免噎到、呛到。2黄妈说.....●奶酪就是芝士,是宝宝补钙的营养品,但很多妈妈不懂如何挑选奶酪,黄妈支两招:一要看包装,如果包装上有“再制奶酪”的字样,就直接PASS掉;二要看奶酪的成分表,如果成分有盐,尽量选择低盐或无盐。3制作小要领:1:如果你不太会煎鸡蛋,可以在蛋液中加入少许淀粉,这样煎的时候就不容易破了。2:煎蛋的过程都是小火,鸡蛋液倒入锅中后最好马上放芝士,以免鸡蛋变老哈!
来自: 轻风无意 > 《面食》
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